Hur gör man havtornsglass, farfar?

– Lätt som en plätt, mitt kära barnbarn. – 1  kopp färska havtorn (från Rörö) – 1 kopp vatten – 1 matsked socker – 1 liten bit ascophyllum nodosum (från Rörö) – kör det i en beredare och fyll iskuberna och in med det i frysen. Det blir 6 st pinnglass. Det var tydligen så …

Goa smultron vi plockade farfar.

– Skoj att du tyckte det. – Men varför smakade dom salt? – Jo de växer vid havet, bara någon meter från havskanten här ute på Rörö, och då slår havet in ibland och duschar smultronen och därför smakar dom salt. Det latinska namnet är Fragaria vesca och det doftade också ambra och rosor från …

Farfar, vafför är alger bra mot blyförgiftning?

– Tången består av ett ämne som heter alginat och som binder till sig alla tungmetaller som kommer i närheten. Därför kan man använda alger till att rensa kroppen från tungmetaller. Om vi tar ett exempel: du äter lite sallad och bär, som har vuxit mindre än 50 meter från en starkt trafikerad väg. i …