Alger A B1 B2 Niacin C B6 B12 Folsyra (IU) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (myg) (myg) Porphyra 44500 0,25 1,24 10,0 20 …
Fortsätt läsa ”Tabell av vitaminer i alger per 100 g torrsubstans i födoämnen”
Månatliga arkiv: juni 2016
Tabell av järn i alger jämfört med andra födoämnen
Art torrvikt mg/100 g Laminaria, Bladtång …
Fortsätt läsa ”Tabell av järn i alger jämfört med andra födoämnen”
Tabell av kalcium i alger jämfört med andra födoämnen
Art Torrvikt mg/100 g Bladtång Laminaria digitata …
Fortsätt läsa ”Tabell av kalcium i alger jämfört med andra födoämnen”
Tång och mineraler och spårämnen och vitaminmer
Tång är energifattiga, men ändå mycket nyttiga. Framförallt är deras innehåll av mineraler, spårämnen och vitaminer som de upptar ur havsvattnet och lagrar av stor vikt för oss. Kalcium fordras till exempel för att hjärtmusklerna ska kunna arbeta. Innehåll av kalcium i tång är i regel större än i andra födoämnen. För att kroppen ska …
Fortsätt läsa ”Tång och mineraler och spårämnen och vitaminmer”
Tång är mycket proteiner och lite fett
Proteininnehållet är genomsnittligt högt hos tången, men det varierar inom olika arter, med årstiderna, med tångens ålder och växtplats. Dessutom kan människan inte tillgodogöra sig allt protein, vilket beror på att tångens cellväggar är svåra att spjälka. Om du kokar, steker, rostar, torkar eller djupfryser tången blir det lättare att utnyttja proteinet. Vi människor har …
Tång och tungmetaller
Tång innehåller även en massa andra nyttiga ämnen, dessutom kan tång ha en renande effekt, då de kan ta upp och forsla bort skadliga tungmetaller i din kropp. Alla gröna växter bildar näring genom att förena koldioxid och vatten med hjälp av solenergi. De bildar socker som i sin tur omvandlas till stärkelse. Bruna och …
Tång innehåller fibrer
Det viktigaste kostrådet man kan ge är att äta en fiberrik och fettbalanserad kost. Tång innehåller höga halter av fibrer, speciellt en sort som vi vanligen får för lite av, nämligen vattenlösliga fibrer. Enligt Nationalencyklopedin har de ”gynnsam effekt på blodsockerhalten och insulinsvaret efter en måltid och kan även sänka blodets kolesterolmängd”. De kan alltså …
De olika tånggrupperna
Tångarterna brukar indelas efter sina färger: grönalger, brunalger och rödalger. Man kan också dela in tångarterna efter deras storlek. Makroalger är stora: tång-, brun- och rödalger. Mikroalger är mycket små; till exempel plankton, mikroskopiskt små encelliga växter som svävar i vattnet. Om de blir tillräckligt många säger man att de ”blommar”. Så kallad planktonblomning är …