{"id":860,"date":"2015-04-10T14:38:30","date_gmt":"2015-04-10T14:38:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.swerlander.com\/?p=860"},"modified":"2015-04-10T14:38:30","modified_gmt":"2015-04-10T14:38:30","slug":"alger-och-functional-food","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.swerlander.com\/?p=860","title":{"rendered":"Alger och functional food"},"content":{"rendered":"<p>De senaste femtio \u00e5ren har kosten f\u00f6r\u00e4ndrats till att inneh\u00e5lla mycket raffinerad mat, mer kemiskt behandlad, mindre n\u00e4ring och \u00f6ver tv\u00e5tusen konstgjorda tillsatser. Sedan 1900-talets b\u00f6rjan har naturliga mineraler och sp\u00e5r\u00e4mnen lakats ur marken p\u00e5 grund av storskalig odling och konstg\u00f6dning. Matens n\u00e4ringsm\u00e4ssiga kvalitet har ocks\u00e5 blivit s\u00e4mre.<\/p>\n<p>Tillg\u00e5ngen p\u00e5 industriellt framst\u00e4llda och raffinerade produkter har gjort att vi under det senaste \u00e5rhundradet mer \u00e4n f\u00f6rdubblat v\u00e5r konsumtion av kaloririk f\u00f6da och halverat m\u00e4ngden s\u00e4d, frukt, gr\u00f6nsaker och rotfrukter. Vi \u00e4ter mer socker, fett och vitt mj\u00f6l \u00e4n n\u00e5gonsin och h\u00e5ller d\u00e4rf\u00f6r p\u00e5 att bli \u00f6verviktiga och undern\u00e4rda &#8211; samtidigt.<\/p>\n<p>Det \u00e4r inte konstigt att vi \u00e4ter f\u00f6r mycket eftersom maten inneh\u00e5ller allt mindre n\u00e4ring per kalori. Eftersom tiden har blivit en knapp resurs har mat i halv- och helfabrikat \u00f6kat och vi har f\u00e5tt s\u00e5 kallad junk food.<\/p>\n<p>Man tar bort n\u00e4rings\u00e4mnen och tills\u00e4tter konstgjorda \u00e4mnen och smaker. Resultatet blir matallergier, bristsjukdomar, f\u00f6rh\u00f6jda blodfetter, fetman, h\u00f6gt blodtryck, hj\u00e4rtsjukdomar och diabetes. Sedan k\u00f6per m\u00e4nniskorna diverse vitamintillskott f\u00f6r att hoppas att blir friska.<\/p>\n<p>Men, l\u00f6sningen p\u00e5 detta problem \u00e4r att berika produkterna med naturliga mineraler och sp\u00e5r\u00e4mnen.<\/p>\n<p>Algerna har medicinska effekter.<\/p>\n<p>Bakteried\u00f6dande och stimulerar immunsystemet, botar mags\u00e5r, s\u00e4nker blodkolesterolet, s\u00e4nker blodtrycket, f\u00f6rebygger slaganfall och \u00e4r blodf\u00f6rtunnande.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De senaste femtio \u00e5ren har kosten f\u00f6r\u00e4ndrats till att inneh\u00e5lla mycket raffinerad mat, mer kemiskt behandlad, mindre n\u00e4ring och \u00f6ver tv\u00e5tusen konstgjorda tillsatser. Sedan 1900-talets b\u00f6rjan har naturliga mineraler och sp\u00e5r\u00e4mnen lakats ur marken p\u00e5 grund av storskalig odling och konstg\u00f6dning. Matens n\u00e4ringsm\u00e4ssiga kvalitet har ocks\u00e5 blivit s\u00e4mre. Tillg\u00e5ngen p\u00e5 industriellt framst\u00e4llda och raffinerade produkter &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"http:\/\/www.swerlander.com\/?p=860\" class=\"more-link\">Forts\u00e4tt l\u00e4sa<span class=\"screen-reader-text\"> &#8221;Alger och functional food&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.swerlander.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/860"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.swerlander.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.swerlander.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.swerlander.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.swerlander.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=860"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.swerlander.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/860\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":862,"href":"http:\/\/www.swerlander.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/860\/revisions\/862"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.swerlander.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=860"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.swerlander.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=860"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.swerlander.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=860"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}