Functional food kan definieras p\u00e5 olika s\u00e4tt. Man kan kalla det ”mat som liknar vanlig mat och som \u00e4ts som vanlig mat men som modifierats eller berikats f\u00f6r att ge n\u00e5got mer \u00e4n att fylla det vanliga n\u00e4ringsbehovet”, eller mat som har en positiv effekt p\u00e5 konsumenternas h\u00e4lsa, antingen kurerande eller f\u00f6rebyggande, i till\u00e4gg till sitt n\u00e4ringsinneh\u00e5ll.<\/p>\n
Hela tanken med functional food \u00e4r att den ger n\u00e5got extra. Det \u00e4r dock sv\u00e5rt att lova n\u00e5got om olika effekter p\u00e5 kroppen, d\u00e5 det \u00e4r m\u00e5nga olika faktorer, som spelar in p\u00e5 en m\u00e4nniskas v\u00e4lbefinnande.<\/p>\n
Den samlade livsmedelsbranschen har tagit fram ett egen\u00e5tg\u00e4rdsprogram d\u00e4r man kan anv\u00e4nda n\u00e5got eller n\u00e5gra av \u00e5tta v\u00e4l belagda kost- och h\u00e4lsosamband i marknadsf\u00f6ringen av functional food. P\u00e5st\u00e5endet \u00a0utformas i tv\u00e5 steg med f\u00f6rst en allm\u00e4n upplysning om kost-h\u00e4lsosambandet och sedan en uppgift om att produkten inneh\u00e5ller\/saknar de delar som bidrar till detta samband. Exempel: Kroppen beh\u00f6ver j\u00e4rn bland annat f\u00f6r att kunna bilda blod. Brist p\u00e5 j\u00e4rn anses leda till blodbrist. Alger till exempel inneh\u00e5ller bland annat h\u00f6ga halter av j\u00e4rn, cirka 4 g\u00e5nger mer \u00e4n spenat.<\/p>\n
Grunden f\u00f6r ditt v\u00e4lbefinnande \u00e4r att du ska kunna tillgodose dina behov av n\u00e4rings\u00e4mnen genom din kost. Eftersom dagens f\u00f6da ofta inte p\u00e5 naturlig v\u00e4g inneh\u00e5ller alla de best\u00e5ndsdelar vi beh\u00f6ver, har m\u00e5nga f\u00f6retag berikat sina produkter mer artificiella preparat. Jag har valt att inventera havets resurser och funnit att alger kan tillgodose m\u00e5nga av de brister vi har i dagens livsmedel.<\/p>\n
P\u00e5 denna hemsida och www.seaweed.news informeras b\u00e5de om r\u00e5varor och f\u00e4rdigmat som f\u00f6rl\u00e4nger ditt liv. Det informeras om \u00e4mnen som reglerar blodsockerniv\u00e5n och s\u00e4nker kolesterolhalten i blodet. Det informeras om vad man skall g\u00f6ra mot blodtrycksh\u00f6jningar och vilka \u00e4mnen som binder tungmetaller. Varf\u00f6r man beh\u00f6ver \u00e4ta fiberrika livsmedel som f\u00f6rb\u00e4ttrar tarmfunktionen, varf\u00f6r man skall \u00e4ta livsmedel med de n\u00f6dv\u00e4ndiga fettsyrorna EPA och DHA, varf\u00f6r man idag beh\u00f6ver \u00e4ta livsmedel som har en naturlig antibakteriell \u00a0verkan. Och varf\u00f6r det idag \u00e4r viktigt att med livsmedel f\u00e5 i sig mineraler och sp\u00e5r\u00e4mnen, som \u00e4r naturliga. Man kan s\u00e4ga \u00a0idag att man beh\u00f6ver ett starkt tillskott med nyttiga \u00e4mnen, samtidigt som man beh\u00f6ver ett skydd mot alla de onyttiga \u00e4mnen som man f\u00e5r i sig genom det dagliga intaget av mat.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Functional food kan definieras p\u00e5 olika s\u00e4tt. Man kan kalla det ”mat som liknar vanlig mat och som \u00e4ts som vanlig mat men som modifierats eller berikats f\u00f6r att ge n\u00e5got mer \u00e4n att fylla det vanliga n\u00e4ringsbehovet”, eller mat som har en positiv effekt p\u00e5 konsumenternas h\u00e4lsa, antingen kurerande eller f\u00f6rebyggande, i till\u00e4gg till … <\/p>\n