V\u00e5r tids allt mer effektiva jordbruk ger oss visserligen st\u00f6rre sk\u00f6rdar, men genom ensidig g\u00f6dsling med handelsg\u00f6dsel lakas marken ut och de naturliga mineralerna och sp\u00e5r\u00e4mnena f\u00f6rbrukas utan att ers\u00e4ttas. Idag \u00e4r v\u00e5ra jordbruksprodukter fattigare p\u00e5 dessa viktiga \u00e4mnen \u00e4n de var f\u00f6rr.<\/p>\n
Den str\u00e4ngt upptagne nutidsm\u00e4nniskan handlar ocks\u00e5 i h\u00f6g utstr\u00e4ckning mat i hel- eller halvfabrikat, \u00e4ven s\u00e5 kallad junk food.<\/p>\n
Bristsjukdomar, allergier, \u00f6kade blodfetts- och sockerhalter har skapat en marknad f\u00f6r olika s\u00e5 kallade h\u00e4lsotillskott. Allt fler m\u00e4nniskor k\u00f6per allehanda produkter med f\u00f6rhoppningen att de ska bli friskare och starkare.<\/p>\n
Tiden \u00e4r mogen f\u00f6r att berika livsmedlen med tillskott av naturliga mineraler och sp\u00e5r\u00e4mnen som alger. Det \u00e4r dags att ers\u00e4tta junk food med functional food.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
V\u00e5r tids allt mer effektiva jordbruk ger oss visserligen st\u00f6rre sk\u00f6rdar, men genom ensidig g\u00f6dsling med handelsg\u00f6dsel lakas marken ut och de naturliga mineralerna och sp\u00e5r\u00e4mnena f\u00f6rbrukas utan att ers\u00e4ttas. Idag \u00e4r v\u00e5ra jordbruksprodukter fattigare p\u00e5 dessa viktiga \u00e4mnen \u00e4n de var f\u00f6rr. Den str\u00e4ngt upptagne nutidsm\u00e4nniskan handlar ocks\u00e5 i h\u00f6g utstr\u00e4ckning mat i hel- … <\/p>\n