Algerna ger oss vad landv\u00e4xterna saknar. De stora algsorterna \u00e4r rika p\u00e5 protein, mycket rika p\u00e5 vitaminer och alldeles otroligt rika p\u00e5 sp\u00e5relement. F\u00f6r m\u00e4nniskor i den v\u00e4ln\u00e4rda delen av v\u00e4rlden \u00e4r det den sista punkten som \u00e4r den viktigaste. Praktiskt taget alla kemiska grund\u00e4mnen finns i havet och algerna \u00e4r ber\u00f6mda f\u00f6r sin enast\u00e5ende f\u00f6rm\u00e5ga att ta upp och koncentrera de \u00e4mnen vi brukar kalla sp\u00e5relement, f\u00f6r att det \u00e4r s\u00e5 sm\u00e5 m\u00e4ngder som finns i naturen, s\u00e5 sm\u00e5 m\u00e4ngder som beh\u00f6vs. Landv\u00e4xterna \u00e4r inte d\u00e5liga de heller, men marken de \u00e4r odlade i inneh\u00e5ller ju aldrig mer sp\u00e5relement \u00e4n berget som jorden har bildats ur. Och landv\u00e4xterna har en fiende, som algerna inte \u00a0har: M\u00e4nniskan, som sj\u00e4lv utg\u00f6r det stora hotet mot de livsviktiga sp\u00e5relement i sin egen f\u00f6da. F\u00f6r det f\u00f6rsta utarmar m\u00e4nniskan den odlade marken genom att f\u00f6ra bort kv\u00e4ve, fosfor och en rad sp\u00e5relement med varje sk\u00f6rd och ers\u00e4tta f\u00f6rlusten med kv\u00e4ve- och fosfatg\u00f6dning, m\u00f6jligen kalium och kalk, men inte med sp\u00e5r\u00e4mnen. F\u00f6r det andra f\u00f6rd\u00e4rvar vi \u00a0b\u00e5de odlad mark och vildmark \u00f6verallt d\u00e4r industrier och bilism ger upphov till surt regn som l\u00f6ser och bortf\u00f6r alla s\u00e5dana \u00e4mnen vars l\u00f6slighet \u00f6kar i sur milj\u00f6. Bara havet \u00e4r op\u00e5verkat. Det \u00e4r f\u00f6r stort och dess vatten \u00e4r buffrat, allts\u00e5 balanserat p\u00e5 ett s\u00e4tt som g\u00f6r att det inte \u00e4ndrar pH-v\u00e4rde ens om det blandas med kraftiga m\u00e4ngder surt regn. Det finns d\u00e4rf\u00f6r bara ett naturligt och enkelt s\u00e4tt att ers\u00e4tta de st\u00e4ndigt sjunkande m\u00e4ngderna sp\u00e5relement i v\u00e5r landbaserade f\u00f6da och det \u00e4r att regelbundet \u00e4ta \u00a0mat fr\u00e5n havet. Ut\u00f6ver alla sina nyttigheter som kosttillskott inneh\u00e5ller algmj\u00f6let ocks\u00e5 en m\u00e4ngd kostfibrer, faktiskt en tredjedel av torrsubstansen. Och av kostfibrer h\u00e5ller svenskens genomsnittsf\u00f6da bara h\u00e4lften av vad \u00a0den borde vara. Vi har en rad v\u00e4llevnadssjukdomar som naturfolken saknar och som beror dels p\u00e5 att vi har f\u00f6r lite kostfiber som underlag f\u00f6r v\u00e5ra nyttiga tarmbakterier, dels p\u00e5 att f\u00f6dan stannar f\u00f6r l\u00e4nge i tarmen.<\/p>\n
Alger tar bort tungmetaller och dess isotoper. Det \u00e4r ett v\u00e4lk\u00e4nt faktum att alginater fr\u00e5n de stora bruna algarterna kan binda tungmetaller. Och det \u00e4r vetenskapligt visat, att det g\u00f6r de ocks\u00e5 i tarmkanalen. Tar vi in alger som kosttillskott s\u00e5 f\u00e5r vi ocks\u00e5 den f\u00f6rm\u00e5nen att vi skyddas mot att absorbera de tungmetaller som f\u00f6ljer med f\u00f6dan. Vi kan alla se om gr\u00f6nsakerna \u00e4r f\u00e4rska, men vi kan aldrig se, om de har vuxit n\u00e4ra en v\u00e4g med tung trafik. att de \u00e4r kraftigt f\u00f6rorenade med bly och ol\u00e4mpliga som f\u00f6da. Inte heller kan vi se, om de g\u00f6tts med n\u00e4ringsrik slam fr\u00e5n reningsverk och d\u00e4rmed ocks\u00e5 f\u00e5tt en \u00f6verdos av kadmium eller kvicksilver. Vad vi vet \u00e4r, att i dagens l\u00e4ge f\u00e5r m\u00e5nga av oss i sig v\u00e4l mycket tungmetaller. V\u00e5gar du chansa och inte \u00e4ta alger?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Algerna ger oss vad landv\u00e4xterna saknar. De stora algsorterna \u00e4r rika p\u00e5 protein, mycket rika p\u00e5 vitaminer och alldeles otroligt rika p\u00e5 sp\u00e5relement. F\u00f6r m\u00e4nniskor i den v\u00e4ln\u00e4rda delen av v\u00e4rlden \u00e4r det den sista punkten som \u00e4r den viktigaste. Praktiskt taget alla kemiska grund\u00e4mnen finns i havet och algerna \u00e4r ber\u00f6mda f\u00f6r sin enast\u00e5ende … <\/p>\n