I algerna finns alla mineraler och sp\u00e5r\u00e4mnen, och de \u00e4r rika p\u00e5 jod som \u00e4r livsn\u00f6dv\u00e4ndigt f\u00f6r sk\u00f6ldk\u00f6rtelfunktionen. De inneh\u00e5ller ocks\u00e5 alginsyra, ett kolhydrat som har f\u00f6rm\u00e5gan att eliminera o\u00f6nskade tungmetaller. Det \u00e4r v\u00e4lk\u00e4nt att havsalger kan binda tungmetaller. Det \u00e4r ocks\u00e5 k\u00e4nt att man med en minimal m\u00e4ngd havsalger i f\u00f6dan kan skydda sig mot att kroppen tar upp s\u00e5dana tungmetaller som vi i \u00f6kad utstr\u00e4ckning f\u00e5r i oss med maten. De h\u00e4rstammar till exempel fr\u00e5n det bly fr\u00e5n bilavgaser som hamnar i gr\u00f6nsaksodlingar och det kadmium, kvicksilver med mera som upptas av gr\u00f6dor som g\u00f6dslats med r\u00f6tslam fr\u00e5n reningsverken. Man kan f\u00f6rst\u00e5s st\u00e4lla sig fr\u00e5gan om vi inte riskerar att havsalgerna inneh\u00e5ller mer tungmetaller \u00e4n landv\u00e4xter som odlats n\u00e5gorlunda giftfritt? Sj\u00e4lvklart tar havsalger upp tungmetaller fr\u00e5n sin omgivning, ibland till och mer \u00e4n landv\u00e4xter. Men tungmetallerna blir s\u00e5 stenh\u00e5rt bundna att de aldrig tar sig loss, aldrig kan passera tarmv\u00e4ggen och komma in i kroppen. Tv\u00e4rtom kan havsalgerna alltid, \u00a0\u00e4ven om de inneh\u00e5ller h\u00f6ga halter av tungmetaller, ta upp mer fr\u00e5n tarmsystemet \u00e4n andra f\u00f6do\u00e4mnen. Algkolloiderna (samlingsnamn p\u00e5 alla de gel\u00e9artade \u00e4mnen som hos havsalgerna motsvarar landv\u00e4xternas \u00a0cellulosa) h\u00f6r definitionsm\u00e4ssigt till kostfiber, de kan inte brytas ned av kroppen enzymer. Tungmetallerna frig\u00f6rs f\u00f6rst om algkolloiderna p\u00e5 n\u00e5got s\u00e4tt bryts ned.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
I algerna finns alla mineraler och sp\u00e5r\u00e4mnen, och de \u00e4r rika p\u00e5 jod som \u00e4r livsn\u00f6dv\u00e4ndigt f\u00f6r sk\u00f6ldk\u00f6rtelfunktionen. De inneh\u00e5ller ocks\u00e5 alginsyra, ett kolhydrat som har f\u00f6rm\u00e5gan att eliminera o\u00f6nskade tungmetaller. Det \u00e4r v\u00e4lk\u00e4nt att havsalger kan binda tungmetaller. Det \u00e4r ocks\u00e5 k\u00e4nt att man med en minimal m\u00e4ngd havsalger i f\u00f6dan kan skydda sig … <\/p>\n