Algt\u00e5ng \u00e4r i det n\u00e4rmaste en mirakelgr\u00f6nsak. Den \u00e4r kalorifattig, rik p\u00e5 vitaminer och mineraler och har en rensande effekt. T\u00e4nk dig en gr\u00f6nsak som v\u00e4xer vilt \u00e4r extremt n\u00e4ringsrik, inneh\u00e5ller inget fett, \u00e4r mycket v\u00e4lsmakande och kan sk\u00f6rdas med minimal effekt p\u00e5 milj\u00f6n. Det l\u00e5ter som genforskarens framtidsvision, men den h\u00e4r gr\u00f6nsaken finns redan i stora m\u00e4ngder. Den v\u00e4xer i oceanernas tr\u00e4dg\u00e5rdar som t\u00e4cker n\u00e4stan tre fj\u00e4rdedelar av jordens yta. Den finns i en massa olika \u00e4tbara varianter som alla \u00e4r mer n\u00e4ringsrika \u00e4n n\u00e4stan all landkrabbsmat. Algt\u00e5ng \u00e4r till exempel rik p\u00e5 komplett protein – det vill s\u00e4ga protein med alla dess essentiella aminosyror som kr\u00e4vs f\u00f6r att kroppen ska kunna bilda proteinerna. Algt\u00e5ng inneh\u00e5ller massor av kostfiber, vitaminer och mineraler – ofta \u00a0st\u00f6rre m\u00e4ngder \u00e4n n\u00e5gon annan livsmedelsgrupp. Algt\u00e5ng inneh\u00e5ller dessutom sp\u00e5r\u00e4mnen som selen, zink, koppar och nickel som annars upptr\u00e4der mera s\u00e4llan i v\u00e5r kost. Det finns de som kallar algt\u00e5ng f\u00f6r framtidens h\u00e4lsokost i v\u00e4st. Japanerna d\u00e4remot har \u00e4tit algt\u00e5ng i \u00e5rtusenden. En japan \u00e4ter \u00a0i genomsnitt cirka 20 kilo algt\u00e5ng om \u00e5ret. Algt\u00e5ng har en rad medicinska egenskaper. Den kan till exempel lindra reumatisk v\u00e4rk och st\u00e4rka fortplantningsf\u00f6rm\u00e5gan. Den har ocks\u00e5 en rensande effekt. Algt\u00e5ng \u00e4r j\u00e4ttegott \u00a0i sallader och soppor. Torkad algt\u00e5ng finns i h\u00e4lsokostbutiker.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Algt\u00e5ng \u00e4r i det n\u00e4rmaste en mirakelgr\u00f6nsak. Den \u00e4r kalorifattig, rik p\u00e5 vitaminer och mineraler och har en rensande effekt. T\u00e4nk dig en gr\u00f6nsak som v\u00e4xer vilt \u00e4r extremt n\u00e4ringsrik, inneh\u00e5ller inget fett, \u00e4r mycket v\u00e4lsmakande och kan sk\u00f6rdas med minimal effekt p\u00e5 milj\u00f6n. Det l\u00e5ter som genforskarens framtidsvision, men den h\u00e4r gr\u00f6nsaken finns redan … <\/p>\n