Purpurt\u00e5ngspenat gjord p\u00e5 Porphyra-algen. Sk\u00f6lj algerna i s\u00f6tvatten och l\u00e5t dem rinna av (kontrollera att det inte \u00e4r n\u00e5gra djur med i t\u00e5ngen). H\u00e4ll lite olja i botten p\u00e5 en gryta och l\u00e4gg i t\u00e5ngen. Koka den ungef\u00e4r en timme utan extra vatten. I en annan kastrull g\u00f6r man ett ”kryddkok” p\u00e5 olja, gul l\u00f6k, vitl\u00f6k och peppar. N\u00e4r l\u00f6ken \u00e4r mjuk sl\u00e5s alltsammans \u00f6ver den kokta t\u00e5ngen. D\u00e4refter h\u00e4ller man p\u00e5 en rej\u00e4l skv\u00e4tt mj\u00f6lk och l\u00e5ter Luchen koka cirka 10 minuter. Se till s\u00e5 den inte fastnar i botten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Purpurt\u00e5ngspenat gjord p\u00e5 Porphyra-algen. Sk\u00f6lj algerna i s\u00f6tvatten och l\u00e5t dem rinna av (kontrollera att det inte \u00e4r n\u00e5gra djur med i t\u00e5ngen). H\u00e4ll lite olja i botten p\u00e5 en gryta och l\u00e4gg i t\u00e5ngen. Koka den ungef\u00e4r en timme utan extra vatten. I en annan kastrull g\u00f6r man ett ”kryddkok” p\u00e5 olja, gul l\u00f6k, … <\/p>\n