Huvudsk\u00e4let till att vi ska \u00e4ta alger \u00e4r att vi inte l\u00e4ngre kan vara s\u00e4kra p\u00e5 att v\u00e5r f\u00f6da inneh\u00e5ller alla mikroelement vi beh\u00f6ver. V\u00e5r normala \u00e4mnesoms\u00e4ttning kr\u00e4ver en hel m\u00e4ngd sp\u00e5relement. I kroppens enzymer ing\u00e5r sm\u00e5 m\u00e4ngder av en rad olika \u00e4mnen och f\u00f6r att \u00e4mnesoms\u00e4ttningen ska fungera ordentligt s\u00e5 m\u00e5ste alla de h\u00e4r sp\u00e5r\u00e4mnena och enzymerna finnas p\u00e5 plats. Men nu n\u00e4r v\u00e5rt jordbruk har blivit s\u00e5 effektivt – vi tar ut tre g\u00e5nger s\u00e5 stora sk\u00f6rdar p\u00e5 varje tunnland och tre g\u00e5nger s\u00e5 mycket mj\u00f6lk ur varje ko, s\u00e5 blir jorden utarmad och inneh\u00e5ller allt l\u00e4gre halter av de h\u00e4r sp\u00e5relementen. F\u00f6rutom att algerna har alla de konventionella f\u00f6rdelarna med att de inneh\u00e5ller s\u00e5 mycket som \u00e4r nyttigt f\u00f6r oss finns det ocks\u00e5 ett annat stort plus. Alginaten, det vill s\u00e4ga fibrerna i t\u00e5ngen, binder tungmetaller. F\u00e5r man till exempel arsenik, kadmium, kvicksilver eller bly i f\u00f6dan s\u00e5 binds den av alginatmolekylen och f\u00f6rs ut utan att n\u00e5gonsin tas upp av kroppen. Vad jag egentligen k\u00e4nner mest f\u00f6r personligen n\u00e4r jag \u00e4ter alger f\u00f6r nyttans skull och inte bara f\u00f6r att det roligt att plocka, \u00e4r just den h\u00e4r egenskapen och den \u00e4r klart belagd i en omfattande litteratur med unders\u00f6kningar. Det \u00e4r ju m\u00e5nga m\u00e4nniskor som m\u00e5r d\u00e5ligt utan att l\u00e4karna hitta n\u00e5gra fel p\u00e5 dem och det kan bero p\u00e5 att de har tungmetaller i kroppen p\u00e5 grund av luftf\u00f6roreningarna bland annat. Vi kan se p\u00e5 sallad om den \u00e4r f\u00e4rsk eller inte men det g\u00e5r inte att se utanp\u00e5 om den inneh\u00e5ller tungmetaller. Men det finns flera anledningar till att vi ska \u00e4ta alger. Algerna inneh\u00e5ller vitamin B12 som inte finns i landv\u00e4xterna. I slemmet som finns p\u00e5 algernas yta bor bakterier som algerna tycker om att samarbeta med. Bakterierna producerar B12-vitamin till algen och algen l\u00e4mnar n\u00e4ring till bakterierna. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Huvudsk\u00e4let till att vi ska \u00e4ta alger \u00e4r att vi inte l\u00e4ngre kan vara s\u00e4kra p\u00e5 att v\u00e5r f\u00f6da inneh\u00e5ller alla mikroelement vi beh\u00f6ver. V\u00e5r normala \u00e4mnesoms\u00e4ttning kr\u00e4ver en hel m\u00e4ngd sp\u00e5relement. I kroppens enzymer ing\u00e5r sm\u00e5 m\u00e4ngder av en rad olika \u00e4mnen och f\u00f6r att \u00e4mnesoms\u00e4ttningen ska fungera ordentligt s\u00e5 m\u00e5ste alla de h\u00e4r … <\/p>\n