\u00c4ven om inte alla fr\u00e5getecken r\u00e4tats ut n\u00e4r det g\u00e4ller t\u00e5ng finns det goda grunder att tro att de \u00e4r nyttiga f\u00f6r oss. De \u00e4r rika p\u00e5 vitaminer, mineraler och fibrer, inneh\u00e5ller flerom\u00e4ttade fettsyror och protein av god kvalit\u00e9. Samtidigt \u00e4r de energifattiga. En del arter kan binda tungmetaller och vissa brunalger pr\u00f6vas framg\u00e5ngsrikt mot olika sjukdomstillst\u00e5nd. Framf\u00f6rallt \u00e4r t\u00e5ng en god mineralk\u00e4lla. Det blir viktigare att t\u00e4nka p\u00e5 mineraltillf\u00f6rseln i takt med att \u00e5kerjordarna lakas ur. Viktiga mineral\u00e4mnen f\u00f6rsvinner ut i grundvattnet och kan inte ers\u00e4ttas med konstg\u00f6dsel. S\u00e5 sm\u00e5ningom uppst\u00e5r en mineralbrist i marken som direkt p\u00e5verkar den f\u00f6da vi f\u00e5r fr\u00e5n landv\u00e4xter och djur. I havet d\u00e4remot \u00e4r mineralhalten konstant.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00c4ven om inte alla fr\u00e5getecken r\u00e4tats ut n\u00e4r det g\u00e4ller t\u00e5ng finns det goda grunder att tro att de \u00e4r nyttiga f\u00f6r oss. De \u00e4r rika p\u00e5 vitaminer, mineraler och fibrer, inneh\u00e5ller flerom\u00e4ttade fettsyror och protein av god kvalit\u00e9. Samtidigt \u00e4r de energifattiga. En del arter kan binda tungmetaller och vissa brunalger pr\u00f6vas framg\u00e5ngsrikt mot … <\/p>\n