Jod \u00e4r bara ett av de \u00e4mnen som f\u00f6rkommer rikligt i havens f\u00f6da, ett annat \u00e4r selen. F\u00f6rst nyligen har man f\u00f6rst\u00e5tt dess roll som f\u00f6rebyggande medel mot hj\u00e4rtsjukdomar och vissa cancerformer, de som angriper \u00e4ndtarm, br\u00f6st och bukspottsk\u00f6rtel. Grund\u00e4mnets roll i v\u00e5r \u00e4mnesoms\u00e4ttning \u00e4r delvis k\u00e4nd. Liksom vitamin E skyddar det cellmembranet genom att bryta ner peroxider. Rekommenderat dagligt behov f\u00f6r vuxna \u00e4r 150 mikrogram (miljondels gram). F\u00f6r cancerprofylax rekommenderas 200-300 mikrogram. Det \u00e4r \u00e4nd\u00e5 m\u00e4ngder s\u00e5 sm\u00e5 att de n\u00e4stan inte finns. Felet \u00e4r bara, att genomsnittssvensken f\u00e5r 30 mikrogram med sin dagliga genomsnittsf\u00f6da. Den svenska jorden \u00e4r n\u00e4mligen selenfattig. Dessutom h\u00e5ller selenhalten p\u00e5 att sjunka p\u00e5 grund av f\u00f6rsurningen. R\u00e4ddningen finns i all f\u00f6da fr\u00e5n havet: havsfisk, r\u00e4kor, musslor och t\u00e5ng. Som f\u00f6rebyggande h\u00e4lsov\u00e5rd b\u00f6r vi \u00f6ka v\u00e5r konsumtion av havsprodukter s\u00e5 mycket som m\u00f6jligt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Jod \u00e4r bara ett av de \u00e4mnen som f\u00f6rkommer rikligt i havens f\u00f6da, ett annat \u00e4r selen. F\u00f6rst nyligen har man f\u00f6rst\u00e5tt dess roll som f\u00f6rebyggande medel mot hj\u00e4rtsjukdomar och vissa cancerformer, de som angriper \u00e4ndtarm, br\u00f6st och bukspottsk\u00f6rtel. Grund\u00e4mnets roll i v\u00e5r \u00e4mnesoms\u00e4ttning \u00e4r delvis k\u00e4nd. Liksom vitamin E skyddar det cellmembranet genom att … <\/p>\n