Alla naturfolken \u00e5t animaliska fetter och proteiner fr\u00e5n n\u00e5got av fisk, t\u00e5ng, skaldjur, h\u00f6ns och andra f\u00e5glar, insekter, land- och sj\u00f6djur, reptiler, \u00e4gg, obehandlad mj\u00f6lk och olika mj\u00f6lkprodukter. Man \u00e5t allt p\u00e5 djuren. Fettintaget varierade starkt mellan 30 till 80 procent och kaloriintaget. I huvudsak bestod det av m\u00e4ttat och enkelm\u00e4ttat fett. Endast 4 procent kom fr\u00e5n flerom\u00e4ttade fetter. F\u00f6rh\u00e5llandet mellan omega-3 och omega-6 fetter var 1\/1. Maten inneh\u00f6ll inte socker, mj\u00f6l, konserver, past\u00f6riserad eller homogeniserad mj\u00f6lk, h\u00e4rdade eller raffinerade vegetabiliska fr\u00f6oljor, proteinpulver, syntetiska och konstgjorda tillsatser. Inget av dessa k\u00e4rnfriska naturfolk levde helt p\u00e5 vegetarisk f\u00f6da. Maten v\u00e4rmdes och tillagades, men utm\u00e4rkande f\u00f6r alla folkslagen var att de \u00e5t vissa animaliska produkter r\u00e5a. Maten inneh\u00f6ll enzymer och nyttiga bakterier fr\u00e5n fermenterade gr\u00f6nsaker, frukter, drycker, mj\u00f6lk och k\u00f6tt. Fr\u00f6n, spannm\u00e5l och n\u00f6tter lades i bl\u00f6t, groddades eller fermenterades p\u00e5 olika s\u00e4tt f\u00f6r att neutraliserad antinutrienter s\u00e5som enzymh\u00e4mmare, garvsyra och fytinsyra. Man anv\u00e4nde salt i viss utstr\u00e4ckning. Man kokade n\u00e4ringsrika gelatinrika buljonger p\u00e5 ben och t\u00e5ng. Man var ytterst noga med barnens h\u00e4lsa genom att se till att b\u00e5de blivande f\u00f6r\u00e4ldrarna, gravida kvinnor och de sm\u00e5 barnens mammor gavs extra n\u00e4ringsrik animaliska f\u00f6da. Man l\u00e4rde de unga f\u00f6r\u00e4ldrarna vilken kost som de skulle ge de sm\u00e5 barnen. Med dagens ultraprocessade och ensidiga raffinerade spannm\u00e5ls- och fr\u00f6aoljebaserade kost med med rader av syntetiska tillsatser \u00e4r det inte underligt att den metabola pandemin accelererat och folk blivit feta och samtidigt undern\u00e4rda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Alla naturfolken \u00e5t animaliska fetter och proteiner fr\u00e5n n\u00e5got av fisk, t\u00e5ng, skaldjur, h\u00f6ns och andra f\u00e5glar, insekter, land- och sj\u00f6djur, reptiler, \u00e4gg, obehandlad mj\u00f6lk och olika mj\u00f6lkprodukter. Man \u00e5t allt p\u00e5 djuren. Fettintaget varierade starkt mellan 30 till 80 procent och kaloriintaget. I huvudsak bestod det av m\u00e4ttat och enkelm\u00e4ttat fett. Endast 4 procent … <\/p>\n