V\u00e4xter som finns i havet best\u00e5r till \u00f6verv\u00e4gande del av alger. Alger har inga fr\u00f6n, r\u00f6tter, stj\u00e4lkar eller blad, de kallas f\u00f6r b\u00e5lv\u00e4xter d\u00e5 de tar upp den n\u00e4ring de beh\u00f6ver direkt ur det omgivande vattnet. Till algerna h\u00f6r bland annat alla de stor t\u00e5ngarterna. Algerna brukar indelas efter sina f\u00e4rger: gr\u00f6nalger, brunalger och r\u00f6dalger. Man kan ocks\u00e5 dela in algerna efter deras storlek. Makroalger \u00e4r stora:t\u00e5ng-,brun- och gr\u00f6nalger. Brunalger och r\u00f6dalger \u00e4r viktiga, eftersom de finns i s\u00e5 stor m\u00e4ngd i havet och \u00e4r rika p\u00e5 sp\u00e5r\u00e4mnen. De som brukar kallas ”giftalger” \u00e4r egentligen inga alger alls, utan liknar mer bakterier. Det viktigaste kostr\u00e5det man kan ge \u00e4r att \u00e4ta en fiberrik och fettbalanserad kost. Alger inneh\u00e5ller h\u00f6ga halter av fibrer, speciellt en sort som vi vanligen f\u00e5r f\u00f6r lite av, n\u00e4mligen vattenl\u00f6sliga fibrer. Enligt Nationalencyclopedin har de ”gynnsam effekt p\u00e5 blodsockerhalten och insulinsvaret efter en m\u00e5ltid och kan \u00e4ven s\u00e4nka blodets kolesterolm\u00e4ngd”. De kan allts\u00e5 hindra att man f\u00e5r diabetes och sjukdomar i hj\u00e4rtat och blodomloppet. Alger inneh\u00e5ller \u00e4ven en massa andra nyttiga \u00e4mnen, dessutom kan alger ha en renande effekt, d\u00e5 de kan ta upp och forsla bort skadliga tungmetaller i din kropp. Alla gr\u00f6na v\u00e4xter bildar n\u00e4ring genom att f\u00f6rena koldioxid och vatten med hj\u00e4lp av solenergi. De bildar socker som i sin tur omvandlas till st\u00e4rkelse. Bruna och r\u00f6da alger kan ocks\u00e5 bilda n\u00e4ring, men d\u00e5 de utnyttjar en annan del av ljuset bildas inte socker eller st\u00e4rkelse utan n\u00e5got som kallas agar och alginat och carragin. Dessa \u00e4mnen kan inte spj\u00e4lkas i tarmen, vilket inneb\u00e4r att de binder tungmetaller i kroppen. Tungmetaller som bly, arsenik, kvicksilver och kadmium \u00e4r giftiga om man f\u00e5r i sig f\u00f6r mycket av dem. De kan bland annat leda till hj\u00e4rn-, hj\u00e4rt- och skelettskador p\u00e5 barn och vuxna. Genom att \u00e4ta t\u00e5ng, binds till exempel bly som finns i tarmen s\u00e5 att det inte kan komma ut i blodet. \u00c4ven lagrat bly som passerar tarmen binds d\u00e4r och f\u00f6ljer med ut i toaletten. P\u00e5 tv\u00e5 m\u00e5nader kan man bli av med cirka h\u00e4lften av de tungmetaller som kroppen b\u00e4r p\u00e5. Proteininneh\u00e5llet \u00e4r genomsnittligt h\u00f6gt hos algerna, men det varierar inom olika arter, \u00e5rstiderna, med algens \u00e5lder och v\u00e4xtplats. Dessutom kan m\u00e4nniskan inte tillgodog\u00f6ra sig allt protein, vilket beror p\u00e5 att algernas cellv\u00e4ggar \u00e4r sv\u00e5ra att spj\u00e4lka. Om du kokar, steker, rostar, torkar eller djupfryser algerna blir det l\u00e4ttare att utnyttja proteinet. Vi m\u00e4nniskor har ocks\u00e5 sv\u00e5rt att tillgodog\u00f6ra oss algernas kolhydrater. M\u00e5nga anser dock att efter en tids tillv\u00e4njning kan dessa speciella kolhydrater ocks\u00e5 tillgodog\u00f6ras. Inneh\u00e5llet av fett \u00e4r l\u00e5gt, i vissa gr\u00f6n- och r\u00f6dalger finns om\u00e4ttade fettsyror, vilka anses ha en f\u00f6rebyggande verkan p\u00e5 hj\u00e4rt- och k\u00e4rlsjukdomar. Algerna \u00e4r energifattiga, men \u00e4nd\u00e5 mycket nyttiga. Framf\u00f6r allt \u00e4r deras inneh\u00e5ll av mineraler, sp\u00e5r\u00e4mnen och vitaminer som de upptar ur havsvattnet och lagrar av stor vikt f\u00f6r oss. Kalcium fordras till exempel f\u00f6r hj\u00e4rtmusklerna ska kunna arbeta. F\u00f6r att kroppen ska bevara sin h\u00e4lsa kr\u00e4vs och flera olika sp\u00e5r\u00e4mnen. Dit h\u00f6r till exempel j\u00e4rn, koppar, selen, mangan och zink. J\u00e4rn och koppar beh\u00f6vs f\u00f6r blodbildning. Brist p\u00e5 jod ger sjukdomen struma. Havets alger inneh\u00e5ller samtliga f\u00f6r oss n\u00f6dv\u00e4ndiga mineraler, dessutom \u00e4r de rika p\u00e5 en m\u00e4ngd olika vitaminer. De flesta av dessa kommer fr\u00e5n bakterier som lever p\u00e5 v\u00e4xten eller i havsvattnet omkring algplantan. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
V\u00e4xter som finns i havet best\u00e5r till \u00f6verv\u00e4gande del av alger. Alger har inga fr\u00f6n, r\u00f6tter, stj\u00e4lkar eller blad, de kallas f\u00f6r b\u00e5lv\u00e4xter d\u00e5 de tar upp den n\u00e4ring de beh\u00f6ver direkt ur det omgivande vattnet. Till algerna h\u00f6r bland annat alla de stor t\u00e5ngarterna. Algerna brukar indelas efter sina f\u00e4rger: gr\u00f6nalger, brunalger och r\u00f6dalger. … <\/p>\n