Algernas m\u00e5nga nyttigheter \u00f6vertr\u00e4ffas \u00e4nd\u00e5 av underverket att de kan binda tungmetaller: bly, kadmium och s\u00e5dant som vi inte b\u00f6r f\u00e5 i oss f\u00f6r mycket av. En tredjedel av alger utg\u00f6rs av ett \u00e4mne som heter alginat och som \u00e4r garanterat n\u00e4ringsl\u00f6st. Det best\u00e5r av j\u00e4ttemolekyler, ungef\u00e4r som cellulosa, och vi kan inte spj\u00e4lka dess l\u00e5nga molekylkedjor. D\u00e4rmed h\u00f6r de till kostfibrer, den energim\u00e4ssigt onyttiga delen av v\u00e5r f\u00f6da som f\u00f6rebygger tarmsjukdomar och andra v\u00e4lf\u00e4rdssjukdomar. Kost- och h\u00e4lsogruppen Livsmedelskommitt\u00e9 har anbefallt svenska folket att dubbla sitt fiberintag.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Algernas m\u00e5nga nyttigheter \u00f6vertr\u00e4ffas \u00e4nd\u00e5 av underverket att de kan binda tungmetaller: bly, kadmium och s\u00e5dant som vi inte b\u00f6r f\u00e5 i oss f\u00f6r mycket av. En tredjedel av alger utg\u00f6rs av ett \u00e4mne som heter alginat och som \u00e4r garanterat n\u00e4ringsl\u00f6st. Det best\u00e5r av j\u00e4ttemolekyler, ungef\u00e4r som cellulosa, och vi kan inte spj\u00e4lka dess … <\/p>\n