Med algflingor kan man piffa upp m\u00e5nga matr\u00e4tter. Ofta kan man ta med s\u00e5 pass mycket, att de ocks\u00e5 kan g\u00f6ra litet nytta med sin n\u00e4ring. Och det g\u00e4ller ju s\u00e4llan vanliga kryddor. Torka l\u00e4mpliga alger som kn\u00f6lt\u00e5ng, fingert\u00e5ng och bladt\u00e5ng, dessa finns i T\u00e5viken p\u00e5 R\u00f6r\u00f6. Torka dom tills de \u00e4r spr\u00f6da och krossa dem till sm\u00e5 flingor. F\u00f6rvara dem luftt\u00e4tt i dubbla plastp\u00e5sar, om du vill spara en sommarsk\u00f6rd till hela \u00e5ret. Annars tar de upp vatten ur luften, blir mjuka och m\u00f6glar. R\u00f6r\u00f6-ris med 3 sorters alger (4 portioner). 2 dl ris (l\u00e5ngkornigt, converted), 5 dl vatten, en liten gul l\u00f6k, 30 g sm\u00f6r f\u00f6re kokningen, 50 g sm\u00f6r efter kokningen, tre sorters alger, finf\u00f6rdelade, en gr\u00f6n, en r\u00f6d, en brun, tillsammans 5-6 g. Om du har hela alger, finhacka dem eller k\u00f6r dem i hush\u00e5llsmaskinen. Om du k\u00f6per dem, finns till exempel, green nori flakes, dulse, shredded kombu. Hacka l\u00f6ken, stek den l\u00e4tt i sm\u00f6r utan att bryna. Tills\u00e4tt algerna, stek mycket l\u00e4tt i 1 a\u00b4 2 minuter. Tills\u00e4tt riset, r\u00f6r om och tills\u00e4tt vattnet, kokande. Koka f\u00e4rdigt som vanligt: svag v\u00e4rme, lock, 18-20 minuter (eller ugn 200 grader). F\u00e5r inte koka f\u00f6r l\u00e4nge. N\u00e4r riset tagit upp allt vattnet, tills\u00e4tt 50 g sm\u00f6r och l\u00e5t st\u00e5 \u00e4nnu 5-10 minuter innan du r\u00f6r om och serverar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Med algflingor kan man piffa upp m\u00e5nga matr\u00e4tter. Ofta kan man ta med s\u00e5 pass mycket, att de ocks\u00e5 kan g\u00f6ra litet nytta med sin n\u00e4ring. Och det g\u00e4ller ju s\u00e4llan vanliga kryddor. Torka l\u00e4mpliga alger som kn\u00f6lt\u00e5ng, fingert\u00e5ng och bladt\u00e5ng, dessa finns i T\u00e5viken p\u00e5 R\u00f6r\u00f6. Torka dom tills de \u00e4r spr\u00f6da och krossa … <\/p>\n