T\u00e5ng i kosten och i terapeutiskt syfte \u00e4r n\u00e5got som man anv\u00e4nt sig av runtom i hela v\u00e4rlden i tusentals \u00e5r bland annat p\u00e5 Orkney\u00f6arna, i Sydamerika och runt Stilla havet. I Japan och Korea konsumerar man dagligen t\u00e5ng som wakame och kombu. I andra l\u00e4nder konsumeras ocks\u00e5 hel mikroalg. I v\u00e4stv\u00e4rlden f\u00e5r man i sig t\u00e5ng och algextrakt, alginater, agar-agar, karragen, flera g\u00e5nger om dagen eftersom t\u00e5ng och algerna anv\u00e4nds som f\u00f6rtjockningsmedel i mat, kosttillskott, tandkr\u00e4m och medicin. Agar och karragen extraheras fr\u00e5n r\u00f6da alger samt algin fr\u00e5n t\u00e5ng. I Europa, inklusive Irland och Storbritannien har man anv\u00e4nt och forts\u00e4tter att anv\u00e4nda t\u00e5ng som mat och medicin b\u00e5de f\u00f6r sig sj\u00e4lva och f\u00f6r sin boskap. Det \u00e4r fortfarande vanligt med hostmedicin gjord p\u00e5 t\u00e5ngen Chondrus crispus och mj\u00f6lkpudding inneh\u00e5llande t\u00e5ngen dulse Palmaria palmata som anses st\u00e4rkande. Det finns en begr\u00e4nsad anv\u00e4ndning av t\u00e5ng i Europa som livsmedel. Idag anv\u00e4nder man i v\u00e4stv\u00e4rlden t\u00e5ng i terapeutiskt syfte, fr\u00e4mst t\u00e5ng som jodtillskott. Det vanligaste s\u00e4ttet som de allra flesta f\u00e5r i sig t\u00e5ng \u00e4r n\u00e4r de \u00e4ter norirullar p\u00e5 sushi restauranger. Inom vissa grupper som makrobiotiker \u00e4r anv\u00e4ndning av t\u00e5ng mycket stor och bidrar till stor del till de h\u00e4lsobefr\u00e4mjande effekterna av den makrobiotiska kosten. F\u00f6r recept och hur man anv\u00e4nder t\u00e5ng mera i kosten finns kokb\u00f6cker med japansk mat, makrobiotisk mat och h\u00e4lsokost.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
T\u00e5ng i kosten och i terapeutiskt syfte \u00e4r n\u00e5got som man anv\u00e4nt sig av runtom i hela v\u00e4rlden i tusentals \u00e5r bland annat p\u00e5 Orkney\u00f6arna, i Sydamerika och runt Stilla havet. I Japan och Korea konsumerar man dagligen t\u00e5ng som wakame och kombu. I andra l\u00e4nder konsumeras ocks\u00e5 hel mikroalg. I v\u00e4stv\u00e4rlden f\u00e5r man i … <\/p>\n