Warning: mysqli_real_connect(): Headers and client library minor version mismatch. Headers:110407 Library:100505 in /home/swerlander/public_html/wp-includes/class-wpdb.php on line 2019
{"id":640,"date":"2014-04-06T15:54:09","date_gmt":"2014-04-06T15:54:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.swerlander.com\/?p=640"},"modified":"2014-04-06T15:54:09","modified_gmt":"2014-04-06T15:54:09","slug":"havsalger-som-mat-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.swerlander.com\/?p=640","title":{"rendered":"Havsalger som mat"},"content":{"rendered":"

N\u00e5gra funderingar: om havsalgerna ”utg\u00f6r daglig f\u00f6da f\u00f6r m\u00e5nga av havens inv\u00e5nare” – hur kan det d\u00e5 komma sig, att man inte kan se minsta gnag p\u00e5 en Laminaria japonica eller Ascophyllun som \u00e4r ett \u00e5r gammal? Om den \u00e4r riktigt frisk, allts\u00e5 (s\u00e5dana som vi lagar mat av). P\u00e5st\u00e5endet \u00e4r inte helt fel \u00e4nd\u00e5: fluffiga sm\u00e5 penselalger betas av dagligen och fjol\u00e5rsskivan attackeras hastigt tills d\u00e4r inte finns n\u00e5got kvar av dem.<\/p>\n

Sp\u00e5relement, mineral och salter saknas aldrig helt i v\u00e5r f\u00f6da, d\u00e5 skulle vi f\u00e5 spasmer och kola av. Det kusliga \u00e4r, att vi i m\u00e5nga fall lever kring undre gr\u00e4nsen av v\u00e5rt dagliga behov.<\/p>\n

Det \u00e4r inte ”gr\u00f6nsaker, rotfrukter och k\u00f6tt” som ”lakas ur” utan jorden d\u00e4r de skulle h\u00e4mtat sin n\u00e4ring.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"