Proteininneh\u00e5llet \u00e4r genomsnittligt h\u00f6gt hos de olika algkelparterna, men det varierar inom olika arter, med \u00e5rstiderna, med kelpens \u00e5lder och v\u00e4xtplats. Dessutom kan m\u00e4nniskan inte tillgodog\u00f6ra sig allt protein, vilket beror p\u00e5 att algkelpens cellv\u00e4ggar \u00e4r sv\u00e5ra att spj\u00e4lka. Om du kokar, steker, rostar, torkar eller djupfryser kelpen blir det l\u00e4ttare att utnyttja proteinet. Vi m\u00e4nniskor har ocks\u00e5 sv\u00e5rt att tillgodog\u00f6ra oss kelpens kolhydrater. M\u00e5nga anser dock att efter en tids tillv\u00e4njning kan dessa speciella kolhydrater ocks\u00e5 tillgodog\u00f6ras. Inneh\u00e5llet av fett \u00e4r l\u00e5gt och i vissa gr\u00f6n- och r\u00f6dalger finns om\u00e4ttade fettsyror, vilka anses ha en f\u00f6rebyggande verkan p\u00e5 hj\u00e4rt- och k\u00e4rlsjukdomar. Vid f\u00f6rs\u00f6k med r\u00e5ttor som fick en diet p\u00e5 5% torkade, \u00e4tliga kelpalger, s\u00e4nktes deras kolesterolhalt i blodet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Proteininneh\u00e5llet \u00e4r genomsnittligt h\u00f6gt hos de olika algkelparterna, men det varierar inom olika arter, med \u00e5rstiderna, med kelpens \u00e5lder och v\u00e4xtplats. Dessutom kan m\u00e4nniskan inte tillgodog\u00f6ra sig allt protein, vilket beror p\u00e5 att algkelpens cellv\u00e4ggar \u00e4r sv\u00e5ra att spj\u00e4lka. Om du kokar, steker, rostar, torkar eller djupfryser kelpen blir det l\u00e4ttare att utnyttja proteinet. Vi … <\/p>\n