Månatliga arkiv: juni 2025

Algerna brukar indelas efter sina färger: grönalger, brunalger och rödalger.

En konsistensgivare utvunnen ur havsalgen gracilaria. Kan ersätta animaliskt gelatin. I Japan kallas det för kanten och äts till tokoroto, tunna genomskinliga gelestrimmlor i nudelform.

Brunalgen knöltång kan ta bort bakteriebeläggningar på tänderna.

Torkad tång innehåller 14 gånger mer kalcium än mjölk. Tång har också flera medicinska effekter. De innehåller innehåller naturligt antibiotiska ämnen som verkar bakteriehämmande. De stärker kroppens egen motståndskraft.

Alger stärker kroppens motståndskraft och innehåller naturliga antibiotiska ämnen. En grupp forskare vid Sahlgrenska sjukhuset visar att Alger sänker högt blodtryck. Algerna binder salt och ökar mängden kalium – och det är just den effekten man vill uppnå hos de blodtryckspatienter som är saltkänsliga. Det sänker blodtrycket lika effektivt som betablockerare och dessutom ger det …

Fortsätt läsa ”Alger som medicin”

de flesta sorters sjögräs doftar och smakar hav och tång. Några smakar nästan skaldjur medan andra är smaklösa. Det finns många sätt att äta den nyttiga tången.

Passa på att plocka i sommar. Det är en god och nyttig gratismat som länge har varit förbisedd i vårt land. Nu har den fått vetenskaplig renässans.

lev längre och öka fertillteten med alger.

Med algmjöl rikare på fibrer (alginater), spårelement och vitaminer än mjöl från landväxter.