En konsistensgivare utvunnen ur havsalgen gracilaria. Kan ersätta animaliskt gelatin. I Japan kallas det för kanten och äts till tokoroto, tunna genomskinliga gelestrimmlor i nudelform.
Agar-agar
Publicerat av Clas
Hej jag kallas för Clas, Classe, ClasGöran eller CG och har forskat på havsalger sedan 1974. Jag har dykt i havet och plockat upp havsalger för att kunna använda dem som functional food, kostillskott och fodertillskott. Havsalger eller seaweed eller kelp som de också kallas ger dig ett starkt tillskott av de nyttiga ämnen du behöver, samtidigt som du får ett skydd mot onyttiga ämnen. Visa fler inlägg
Alger-vad är det? De växter som finns I havet består till övervägande del av alger. Alger har inga frön, rötter, stjälkar eller blad, de kallas för bålväxter då de tar upp den näring de behöver direkt ur det omgivande vattnet.