Kan man äta alger och tång? I Skandinavien har alger endast undantagsvis ingått i födan, utom under vikingatiden då vikingarna hade ”dulse” med på resorna. I Island däremot var rödalg ett viktigt livsmedel långt in på 1800-talet. I asiatiska länder har alger och tång av olika slag använts som livsmedel sedan lång tid tillbaka.
Alger och Tång som människoföda
Publicerat av Clas
Hej jag kallas för Clas, Classe, ClasGöran eller CG och har forskat på havsalger sedan 1974. Jag har dykt i havet och plockat upp havsalger för att kunna använda dem som functional food, kostillskott och fodertillskott. Havsalger eller seaweed eller kelp som de också kallas ger dig ett starkt tillskott av de nyttiga ämnen du behöver, samtidigt som du får ett skydd mot onyttiga ämnen. Visa fler inlägg