Ateroskleros och blodkolesteronivå/blodtryck. Nationalencyklopedin skriver ”Gelbildande lösliga fibrer har en gynnsam effekt på blodsockerhalten och insulinsvaret efter en måltid och kan även sänka blodets kolesterolmängd. Kostfiber kan troligen bidra till skyddet mot cancer i tjocktarmen” . Och gelbildande, lösliga fibrer, det är just vad alginaten är.
Förstoppning och kostfiber. Utöver algmjölet innehåller Super Seaweed the Natural Kick, en tillsats som förutom andra välgörande verkningar är mycket rik på kostfiber. Genom kombinationen får vi med både lösliga och olösliga kostfibrer.
Benskörhet och kalcium. Algmjölet innehåller tio gånger mer kalcium än mjölk. Men det är ingen rättvis jämförelse med en torrvikt mot en vätska. Det är riktigare att säga, att båda tillhör våra bästa kalciumkällor.
Karies och fermenterbara kolhydrater. Det här låter krångligt. ”Fermenterbara kolhydrater” – är det såna de har i silos? Nej, det är mycket enkelt. Man menar socker. Varför skriver man inte det då? Jo, vad som befrämjar karies är ju socker i kontakt med tänderna. Bröd, ris och pasta är ju stärkelse, inte socker. Men om de är kladdiga och lite grann stannar mellan tänderna, då hinner saliven spjälka av sockermolekyler. Då är de fermenterbara. Det fina i kråksången är, att alginaten kan inte sönderdelas av matspjälkningsvätskor. Super Seaweed the Natural Kick som helhet har en klart lägre halt än andra mjölsorter.
Järnbrist och järnintag. Den ojämförligt vanligaste bristsjukdomen i den välnärda västvärlden beror inte enbart på järnbrist i födan. Till bilden hör också faktorer som försvårar järnupptagningen och järnförluster vid blodförluster. Men de drabbade behöver järntillskott. Algmjöl innehåller tio gånger mera järn än spenat.
Algerna har också vitamin B12. Vilket inte finns hos landväxter.