Seaweed indelas i fyra grupper beroende på färg – färgen beror i sin tur på vilket djup seaweeden växer. Grönalger och blågröna alger växer uppe vid vattenytan, brunalger lite djupare och rödalger på 10 – 30 meters djup. Gemensamt för alla seaweeds är att de renar kroppen från tungmetaller och radioaktiva ämnen. Bäst på den här reningen är brunalgerna, därefter kommer rödalgerna och på tredje plats grönalgerna. De blågröna algerna har så vitt man vet inte den här förmågan. Plockar du inte själv seaweeds utan köper dem i hälsokostaffären bör du därför ur den här synpunkten i första hand välja kombu, wakame eller hiziki och i andra hand dulse eller nori. Det är ämnet alginat i brunalgerna som drar till sig giftiga tungmetaller som till exempel bly, kvicksilver och arsenik och för dem ut ur kroppen. Alginat bryts inte ner vid matsmältningen utan går rakt igenom tarmen. När alginatet lämnar kroppen med avföringen har det med sig de gifter det bundit till sig. I rödalger och grönalger finns ämnen som motsvarar alginat – men de är inte lika effektiva.
Seaweed i miljögifternas tid
Publicerat av Clas
Hej jag kallas för Clas, Classe, ClasGöran eller CG och har forskat på havsalger sedan 1974. Jag har dykt i havet och plockat upp havsalger för att kunna använda dem som functional food, kostillskott och fodertillskott. Havsalger eller seaweed eller kelp som de också kallas ger dig ett starkt tillskott av de nyttiga ämnen du behöver, samtidigt som du får ett skydd mot onyttiga ämnen. Visa fler inlägg