Tror du att din föda är fri från bly och kadmium? Jag skulle gärna vilja dela denna din förhoppning. Här är några siffror över årsmängden som sprids i naturen:
Bly Kadmium Kvicksilver
Konstgödsel 40 5 0,09
Avloppsslam på åkermark 20 0,7 0,5
Bilavgaser 1140 0,02 0,01
Sopförbränning 20 3 0,8
Kommunala reningsverk 20 2 1,5
Kilo? Nej, ton!
Siffrorna är hämtade från Statens Naturvårdsverk, Tungmetaller och organiska miljögifter i svensk natur.
Är du orolig att några milligram kan hamna i dig av och till? Ät tång! Deras alginat binder tungmetallerna så hårt att de inte kan tas upp av blodet utan följer med de osmältbara delarna av födan ut ur kroppen.
