Algernas många nyttigheter överträffas ändå av underverket att de kan binda tungmetaller: bly, kadmium och sådant som vi inte bör få i oss för mycket av. En tredjedel av algmix utgörs av ett ämne som heter alginat och som är garanterat näringslöst. Det består av jättemolekyler ungefär som cellulosa, och vi kan inte spjälka dessa långa jättemolekyler. Därmed hör de till kostfibrer, den energimässigt onyttiga delen av vår föda som förebygger tarmsjukdomar och andra välfärdssjukdomar. Kost-hälso-gruppen inom livsmedelskommittén har anbefallt svenska folket att dubbla sitt fiberintag! Det är därför bagar´n häller kärnor och boss ovanpå brödet. Brukar du peta bort det! så tag lite algmix istället.
Algerna och underverket
Publicerat av Clas
Hej jag kallas för Clas, Classe, ClasGöran eller CG och har forskat på havsalger sedan 1974. Jag har dykt i havet och plockat upp havsalger för att kunna använda dem som functional food, kostillskott och fodertillskott. Havsalger eller seaweed eller kelp som de också kallas ger dig ett starkt tillskott av de nyttiga ämnen du behöver, samtidigt som du får ett skydd mot onyttiga ämnen. Visa fler inlägg