10 g ClasKelp, 1 dl vatten, 2 gula lökar, 1 msk olivolja, 1 msk vinäger, 1 msk tomatpuré, 1 msk sirap, 0,5 tsk kanel, 1 krm mald kryddpeppar, 1 mald nejlika, 1krm mald ingefära, 1 buljongtärning, 10 potatisar, 3 dl grädde och 1 msk smör. Bryt sönder claskelperna i i mindre bitar. Låt algbitarna ligga och dra i vattnet 10 minuter. Skala och hacka löken. Fräs den mjuk i oljan på svag värme. Låt algerna rinna av och hacka dem sedan. Rör ner alger, vinäger, tomatpuré, sirap och kryddor i lökfräset. Smaka av med buljong och salt. Sätt ugnen på 200 grader. Skala och strimla potatisen. Varva potatis, lökfräs och potatis över i en smord eldfast form. Häll på mjölken. Strö över ströbröd och klicka ut matfettet. Grädda 35 minuter.
Havens mat
Publicerat av Clas
Hej jag kallas för Clas, Classe, ClasGöran eller CG och har forskat på havsalger sedan 1974. Jag har dykt i havet och plockat upp havsalger för att kunna använda dem som functional food, kostillskott och fodertillskott. Havsalger eller seaweed eller kelp som de också kallas ger dig ett starkt tillskott av de nyttiga ämnen du behöver, samtidigt som du får ett skydd mot onyttiga ämnen. Visa fler inlägg