Näringen vi behöver finns inte i tillräckliga mängder i jorden och därmed inte i naturen. Både svenska och internationella jämförelsestudier visar att näringen i maten har försämrats under de senaste 100 åren. Dagens apelsin innehåller i genomsnitt 68 procent lägre halt av järn, morötter innehåller 76 procent lägre halt av järn, morötter innehåller 76 procent lägre halt av magnesium, broccoli innehåller 76 procent lägre halt av kalcium och svenska jordar är fattiga på selen. Marken runt om i världen har utarmats på näringsämnen de senaste 40 till 120 åren och därmed har många grödor i värsta fall tappat upp emot 86 procent av sitt mineralinnehåll. Detta gäller i mindre utsträckning även ekologiskt odlade livsmedel. Därför är det viktigt att komplettera med tillskott av selen och tång för att skydda sig mot näringsobalanser och sjukdomar. Växt- och fröförädlingen har de senaste 50 åren lagt fokus på snabb-växande plantor. Detta har lett till minskade mängder av växtnäringsämnen, fytokemikalier, i våra grönsaker, frukter och bär. Livsmedelsbranschen och många konsumenter prioriterar utseende och pris framför matens näringsinnehåll.
Anledning till att tång behövs
Publicerat av Clas
Hej jag kallas för Clas, Classe, ClasGöran eller CG och har forskat på havsalger sedan 1974. Jag har dykt i havet och plockat upp havsalger för att kunna använda dem som functional food, kostillskott och fodertillskott. Havsalger eller seaweed eller kelp som de också kallas ger dig ett starkt tillskott av de nyttiga ämnen du behöver, samtidigt som du får ett skydd mot onyttiga ämnen. Visa fler inlägg