I dag blev det nässelsoppa. Gjord på nässlor plockade i göteborgs centrum. Ja, det finns nässlor här i stan.
1, 5 liter späda nässlor, 3 msk smör, 2 msk vetemjöl, 1/2 liter grönsaksbuljong, 1/2 liter nässelspad, 1 msk hackad gräslök, havssalt och vitpeppar.
Se, hästhoven, blommar i leriga diken,
Och kråkorna hoppa på sörjan i viken.
————–
Nu vilja vi märka, var jordens svål
har öppnat en gryta med nässelkål.
Efter Erik Axel Karlfeldt