Den kokta knöltång som inte går åt de närmaste dagarna kan du marinera. Här är ett spännande recept som gärna blir olika från gång till gång, beroende på hur mycket du tar av huvudingredienserna: Marinad: Lök, tomatpuré, olja, citron, dill, sojasås, timjan, basilika och lagerblad.
Marinerad knöltång med skörbjuggsört (cochlearia officinalis). Plockas också på Rörö. Som ovanstående plus blad av skörbjuggsört. Den ovanligt höga c-vitaminhalten gjorde skörbjuggsörten till verksamt medel mot skörbjugg. Krossa den och du får en senaps- och krassesmak. Något som du absolut måste smaka på! Bra för kroppen och knoppen.