För tjugo år sedan, skrev en känd amerikansk biokemist och näringsforskare; I dag anses havsalger vara de enda växter, som är orörda av de moderna besprutningsmetoderna. I vetenskapligt syfte har kemister i Texas analyserat dagligvaror inom livsmedelsbranschen och funnit DDT i alla dessa. Födan, som analyserade, var kött, vegetabilier, ärtor och mejeriprodukter, som mjölk och ost. Det är inte att undra på, att all vår föda innehåller spridningsgifter, då man tar i beaktande, att årligen giftbesprutas i USA med 40 millioner ton av vit arsenik. Dessa kemikalier har under årens lopp samlats i ökad mängd i vår åkerjord, liksom kolväte som DDT, BHC, aldrin, chlordane, dieldrin, lindane och så vidare, vilka är kända som carcinogenic det vill säga cancerframkallande. Dessa ämnen hopa sig mest i de feta vävnaderna.
Låt oss nu granska det obesprutade växtlivet i oceanen. Naturen synes ha utnyttjat sin inneboende kraft till att utveckla den fundamentala livsprocessen i den första formade växtligheten. Denna växternas ursprung är havets alger, så säregna i sin kvalitet och karaktär och som så mästerligt anpassar sin näring i alla levande organismer.
Havsalger, från de minsta till de största arterna, har förmågan att förvandla inorganiska ämnen till organiska genom fotosyntes. Havsalger svarar för den största omvandlingsprocessen till detta näringssystem som förekommer på vår jord. De innehåller klorofyll och andra pigment för att absorbera radiationen och förvandla koldioxid och vatten till kolhydrater. De innehåller full uppsättning av mineraler, spårämnen, enzymer, co-enzymer, vitaminer, tillväxthormoner och många organiska sammansättningar, som har inflytande på fortplantningen och överlevnad under extrema förhållanden.
Havsalger utnyttjar alla element, som ingår i havsvattnet. Man räknar med 92 grundämnen. Idag 2016 har man vid analys funnit betydligt mer än 100 grundämnen.
Havsalger innehåller större mängd vitamin A och D än torskleverolja. De innehåller alla B-komplexets vitaminer, vitamin C och E.
Det är ett faktum, att man finner vitaminer och mineraler i större mängd hos havsalger än hos någon landvegetation.