Knöltång används ibland som garnityr till skaldjursrätter. Prova att äta den också! Den har en frisk havssmak och ett gott tuggmotstånd. Det är viktigt att knöltången plockas i friskt havsvatten!
Tillagningstid: cirka 60 minuter och en natt att mogna på
Skölj knöltången väl och koka den sedan i lätt saltat vatten (cirka 1 msk salt/liter vatten) i cirka 35 minuter. Blanda ihop alla ingredienser till marinaden. Varva knöltången med dill och marinad i en lerkruka eller glasburk. Låt stå i kylen minst en natt. Servera som entrérätt eller som grönsak till fisk och kött.
6 portioner: 250 g knöltång och en knippe dill.
Marinad: 5 dl rapsolja, 1 pressad citron, 1 finhackad lök, 1 tsk basilika och 1 tsk timjan.