Fingertång är en mera lättkokt tång och kan ganska enkelt gå in som grönsak i det vanliga kosthållet. Cirka 10 gr fingertång, 3 lökar, 1 msk smör, 1 msk vinäger, 1 msk tomatpuré, 1 msk sirap, 1/2 tsk kanel, 1 krm mald kryddpeppar, 1 kram mald kryddnejlika, 10 potatisar, 3 dl mjölk, 1 msk smör. Lägg tången i blöt i 10 minuter. Skala och hacka löken. Fräs den mjuk i matfettet på svag värme. Låt algerna rinna av och hacka dem sedan. Tillsätt alger och kryddor i lökfräset. Skala och skär potatisen i strimlor. Varva potatis och lökfräs en smord och eldfast form. Det understa och översta lagret skall vara potatis. Strö över med ströbröd och klicka ut matfettet. Häll på mjölken. Grädda i 40 minuter. Detta är alltså en alg-jansson.
Alger i matlagningen. Rörö algfrestelse.
Publicerat av Clas
Hej jag kallas för Clas, Classe, ClasGöran eller CG och har forskat på havsalger sedan 1974. Jag har dykt i havet och plockat upp havsalger för att kunna använda dem som functional food, kostillskott och fodertillskott. Havsalger eller seaweed eller kelp som de också kallas ger dig ett starkt tillskott av de nyttiga ämnen du behöver, samtidigt som du får ett skydd mot onyttiga ämnen. Visa fler inlägg