Plocka tången om somrarna. När jag solar eller badar tar jag ofta sax och plastkasse med mig. På hösten när det kallt brukar jag skörda dem med kratta. På så sätt brukar jag kunna rafsa åt mig lite knöltång. Sedan får man sitta och klippa topparna. Var beredd på att det är lite jobbigt att rensa tång, men det är ju inte värre än svamp. Så länge det är varmt i vattnet är det bäst att bara klippa knöltångens toppar. Då kan den ju växa till igen. Annars har man ryckt upp den för gott. Det finns ingen risk för förväxling mellan olika tångarter, att man plockar en giftig av misstag? Det är mer riskfritt att plocka tång än svamp. Det finns ingen giftig tång längs Sveriges kuster. I Östersjön ska man dock vara lite försiktig att plocka tång. Där kan tången vara förorenade speciellt av kadmium. I Östersjön mynnar många industriutsläpp och det är ett innanhav med mindre vattenomsättning än vi har på västkusten. Skall du plocka så plocka gärna purpurtång (Porphyra) som växer här på västkusten. I hälsokosthandeln finns den under det japanska namnet nori. Den växer precis vid vattenytan och är god och näringsrik. I Japan äts denna tång i stora mängder.
TångHälsa. Plocka själv.
Publicerat av Clas
Hej jag kallas för Clas, Classe, ClasGöran eller CG och har forskat på havsalger sedan 1974. Jag har dykt i havet och plockat upp havsalger för att kunna använda dem som functional food, kostillskott och fodertillskott. Havsalger eller seaweed eller kelp som de också kallas ger dig ett starkt tillskott av de nyttiga ämnen du behöver, samtidigt som du får ett skydd mot onyttiga ämnen. Visa fler inlägg