Super Seaweed Algmjöl. Det är mjöl som är berikat med färska alger. Algers positiva effekter är sedan länge välkända. De är mycket rika på protein, enzymer och naturliga mineralämnen; särskilt kalk och jod. Torkade havsalger innehåller 14 gånger mer kalcium än mjölk och i alger finns även en stor mängd vitaminer. Det algberikade mjölet används …
Månatliga arkiv: februari 2016
Algkrydda. Super Seaweed krydda. Från Vikingatiden.
På Irland har man använt den torkad och rå sedan urminnes tidernas begynnelse. Här användes den under Vikingatiden. Denna havsalg , så rik på vitaminer mineraler och spårelement, skördas i rena vatten på västkusten. Havsalgerna var mycket eftersökta av de nordiska vikingarna som hälsobringande näring för att undvika bristsjukdomar under de långa sjöfärderna. Använd vikingakryddan …
Fortsätt läsa ”Algkrydda. Super Seaweed krydda. Från Vikingatiden.”
Super Seaweed och de olika alggrupperna
Algerna bruka indelas efter sina färger: grönalger, brunalger och rödalger. Man kan också dela in algerna efter deras storlek. Makroalger är stora: tång-, och brun- och grönalger. Mikroalger är mycket små; till exempel plankton, mikroskopiskt små encelliga växter som svävar i vattnet. Om de blir tillräckligt många säger man att de ”blommar”. Så kallad plankton-blomning …
Alger som mat som förlänger ditt liv
Functional food kan definieras på olika sätt. Man kan kalla det ”mat som liknar vanlig mat och som äts som vanlig mat men som modifierats eller berikats för att ge något mer än att fylla det vanliga näringsbehovet”, eller mat som har en positiv effekt på konsumenternas hälsa, antingen kurerande eller förebyggande, i tillägg till …
Vad är alger?
De växter som finns i havet, består till övervägande del av alger. Alger har inga frön, rötter, stjälkar eller blad, de kallas för bålväxter då de tar upp den näring de behöver direkt ur det omgivande vattnet.
Alger ger extra energi
Alger är en dåligt utnyttjad råvara. Alger är rika på protein, enzymer och naturliga mineralämnen. I alger finns också en stor mängd vitaminer. Torkade havsalger innehåller exempelvis 14 gånger mer kalcium än komjölk. Pulvret (Seaweed Kick) kan med fördel blandas i mjöl och ingå i matbröd och pizzabottnar. Algpulvret Seaweed Kick finns i olika varianter.