En kraftig, stor brunalg, som vanligen växer på 1 – 5 meters djup. Den trivs i rörligt vatten till exempel i inskärningar av klippor, något avskärmade från den grova sjön. Finns längs hela västkusten och på Rörö, i Öresund och i södra Östersjön. Fingertången tillhör släktet Laminaria. Arterna inom detta släkte består av ett flerårigt häftorgan och ett flerårigt skaft, som bär en ettårig bladlik del. Ett nytt blad växer ut varje år från övergången mellan blad och skaft. Det gamla faller då av. Fingertången har en mycket hög järnhalt, hög halt av jod, brom, fosfor, bor och zink. Av vitaminer finns A, B1, B12 och C. Tången är lättast att förvara torkad i plastpåsar, men går även bra att frysa in färsk.
Fingertång (Laminaria digitata)
Publicerat av Clas
Hej jag kallas för Clas, Classe, ClasGöran eller CG och har forskat på havsalger sedan 1974. Jag har dykt i havet och plockat upp havsalger för att kunna använda dem som functional food, kostillskott och fodertillskott. Havsalger eller seaweed eller kelp som de också kallas ger dig ett starkt tillskott av de nyttiga ämnen du behöver, samtidigt som du får ett skydd mot onyttiga ämnen. Visa fler inlägg