Knöltång från Tåviken 25 g, torkade, 400 g kräftstjärtar, 3 cm färsk ingefära, 1 chilifrukt, 2 vitlöksklyftor, 250 g glasnudlar, 2 msk tamarisoja, 2 citroner, 1 msk sesamolja, 2 msk sweet chilisås, 1 påse bladspenat. Koka knöltången i en kastrull med vatten i tio minuter. Spola med kallt vatten och låt rinna av. Låt kräftstjärtarna rinna av och lägg i en skål med knöltången. Skala och finhacka ingefära. Hacka chilin. Blanda tamarisoja, saften av en halv citron, ingefära och chili. Häll dressingen över knöltången och kräftstjärtarna. Blanda och låt stå och dra i minst tio minuter. Laga till glasnudlarna enligt anvisningen på paketet. Låt rinna av ordenligt. Blanda med sesamolja, sweet chilisås och resten av tamarisojan. Pressa över citronsaft. Att dricka till: Västkusts lager från Rörö Öl.
Knöltångsallad med kräftstjärtar och glasnudlar
Publicerat av Clas
Hej jag kallas för Clas, Classe, ClasGöran eller CG och har forskat på havsalger sedan 1974. Jag har dykt i havet och plockat upp havsalger för att kunna använda dem som functional food, kostillskott och fodertillskott. Havsalger eller seaweed eller kelp som de också kallas ger dig ett starkt tillskott av de nyttiga ämnen du behöver, samtidigt som du får ett skydd mot onyttiga ämnen. Visa fler inlägg