Livsmedelsbranschen anger åtta väl belagda samband mellan kost och hälsa, som får påstås som allmänn upplysning. Hur står Seaweedblend-flour i förhållande till dessa påstående? 1. Övervikt och energiinnehåll. Största komponenten i Seaweedblend-flour är algmjöl, vars alginat är kostfiber och inte bryts ner i tarmarna. Vi har alltså ersatt en del av stärkelsen i det näringsrika brödet med en annan komponent, som inte förbränns i kroppen och alltså inte ger någon energi. Fettvärdet i Seaweedblend-flour är lägre än i vanligt mjöl. 2. Kolesterol i blodet och fettkvalitet. ”Mättade fettsyror höjer blodets kolesterolhalt. Högt blodkolesterol anses bidra till ateroskleros. Seaweedblend-flour har låg halt mättat fett och låg total fetthalt”. Trots den låga totala fetthalten kan det vara värt att nämna en förhållandevis rik förekomst av EPA, fettsyran som anses skydda eskimåerna från ateroskleros trots deras höga fettintag.
Seaweedblend-flour, samband kost och hälsa
Publicerat av Clas
Hej jag kallas för Clas, Classe, ClasGöran eller CG och har forskat på havsalger sedan 1974. Jag har dykt i havet och plockat upp havsalger för att kunna använda dem som functional food, kostillskott och fodertillskott. Havsalger eller seaweed eller kelp som de också kallas ger dig ett starkt tillskott av de nyttiga ämnen du behöver, samtidigt som du får ett skydd mot onyttiga ämnen. Visa fler inlägg