swerlander.com

Välj rena vatten, långt från industrier och kommunala avlopp.

De aginatrika arterna knöltång, bladtång och fingertång har vi bara i Bohuslän och i Hallands klippiga delar. Blåstången som går in i Östersjön blir ”träig” i smaken, med undantag för själva toppen, den delen av ”bladet” som kommer utanför sista paret blåsor. Denna del av topparna går utmärkt att torka och använda som te, som har en milt laxerande verkan.

Viktigt är också att bara ta de årsfärska delarna av havsalgerna. Hos knöltång är det topparna och sidoskotten, 10-20 cm. Vanligen är dessa nyutvuxna delar gulgröna, medan de äldre delarna är bruna till svarta. Hos bladtång däremot är det baspartiet som är yngst, toppen äldst. En tumregel är också, att man kan ta de nya delarna så långt som de saknar mossdjur, hydroider, skalbyggande maskar och små fluffiga påväxtalger. Och se till att du inte får med några snäckor eller musslor i kassen, när du samlar. Havsalgerna självt håller sig färsk i kylen minst en vecka (att den svartnar gör inget), men finns där djur med, så ruttnar de snart och fördärvar alltsammens.

Följande godsaker från havet finns på Rörö i Göteborgs Norra Skärgård.

BLÅSTÅNG; Fucus vesiculosus

SÅGTÅNG; Fucus serratus

KNÖLTÅNG; Ascophyllum nodosum

FINGERTÅNG; Laminaria digitata

BLADTÅNG; Laminaria saccarina

KARAGENTÅNG; Chondrus crispus

KOKTA HAVSALGER FRÅN RÖRÖ

Färska havsalger sköljs väl i sötvatten; torkade läggs i blöt tills de verkar färska igen. Kokas ungefär som potatis: sjudes försiktigt i lättsaltat vatten 20-45 minuter tills de är mjuka. Denna mellanprodukt kan du också förvara rätt länge i kylskåpet, för att använda lite då och då. Lätt kryddade kan du ha dem som grönsak, i salladen eller på smörgås.

Havsalg-high-power hjälper dig att ta upp näringsämnen och bli av med slaggprodukter = bättre ämnesomsättning.

Jag tror inte på piller eller pulver!

Det här är inga piller eller pulver i den bemärkelsen utan rena havsalger utan några som helst beroendeframkallande eller narkotiska ämnen utan lika naturliga som ett äpple eller en banan. De är till skillnad från de flesta kosttillskott, som finns att köpa  idag möjliga för kroppen att tillgodogöra sig. Kroppen vet inte hur den skall handskas med alla konstgjorda ämnen.

Varför kan man då inte helt enkelt äta en balanserad kost så man får i sig allt man behöver?

Man kan ju alltid göra ett försök, men kroppens kemi är ganska komplicerad, vilket gör detta svårt. De flesta ämnen vi behöver för att kroppen skall fungera optimalt går stick i stäv med varandra och brist såväl som överskott på något ämne kan leda till att ett annat ämne inte tas upp. Havsalg-high-power har den naturliga balans mellan spårämnen, mineraler och vitaminer, som kroppen behöver, vilket enkelt kan förklaras med att algerna är 1:a ledet i näringskedjan i havet, där alla våra grundämnen finns.

Förr åt folk inte alger och mådde bra ändå!?

Stämmer, men då var inte jorden utarmad på mineraler och vitaminer som en följd av industrialiserat jordbruk och surt regn och då var inte jorden tillsatt med gifter som följer med konstgödning, rötslam och bekämpningsmedel. Maten innehåller helt enkelt inte det den är tänkt att innehålla längre. Den är ofta urlakad på mineraler p.g.a. det sura regnet. Värdet på näringen rubbas ytterliga genom långa transportsträckor. Många av våra livsviktiga näringsämnen innehåller idag väl mycket och ibland för mycket av diverse tungmetaller som som bly, kvicksilver etc. Detta leder oss  in på nästa otroliga egenskap hos algerna. Förmågan att binda tungmetaller till sig och föra dessa ut ur kroppen den naturliga vägen. Algerna består till 1/3 av alginater, som kan jämföras med landväxternas cellulosamolekyl. Det är alginaterna som binder tungmetallerna till sig och för dessa ur kroppen. De ser  dessutom till att tarmarna fungerar rätt.

Vad har algerna för samband med träning?

Då du tränar förlorar du en massa vätska och med den också mineraler som måste ersättas. För att ersätta alla mineraler och spårämnen du förlorar och vitaminer du förbrukar då du tränar hårt, skulle du med dagens näringsrika men spårämnesfattiga mat förmodligen få äta så mycket att blev överviktig. – Kombinera dina måltider med Havsalg-high-power och du kan vara lugn för att du inte har brist på något! Har du någon gång kännt en plötslig orkeslöshet, trötthet och kanske t.o.m. irritation efter en hård träningsperiod, då du egentligen borde vara glad, stark och full av energi? – Du kan ha haft brist på något.

Visste du att en muskelbristning kan bero på spårämnesbrist?

Algerna får igång kroppens körtlar, vilket bland annat gör att kroppens signaler fungerar som de skall, till exempel blir du törstig när du verkligen behöver vätska. Du får alltså en naturlig hjälp att fylla på ditt vätskeförråd!

Hot with ice-cream inside. En varm glassbulle som är enkel, snabb och kan varieras. Ett varmt dessertbröd (gjort på havsalger från Rörö i Göteborgs Norra Skärgård), fylld med iskall glass och chokladsås. Recept på en perfekt glassbulle, snitta brödet, lägg i fyllningen, placera brödet i värmaren, vänta 10 sekunder, värmaren förseglar brödet och värmer brödet, innehållet förblir kallt, glassen smälter inte. Ta en tugga och  njut. Götebog kan inte smaka bättre!

Ett näringsriktigt bröd som är mättande, nyttigt och gott. Med viktiga ingredienser som spårämnen, vattenlösliga fibrer och antioxidanter. Du får ditt behov av mineraler- och spårämnen utan att behöva tänka på några tillskott. Havsfrallan ger dig ett starkt tillskott av de nyttiga ämnen som du behöver, samtidigt som du får ett skydd mot onyttiga ämnen.

Recept: 5 dl vatten, 50 g jäst, 2 msk rapsolja, lite havssalt, 2 msk pumpakärnsmjöl, 1 dl linfrö, 2 dl havsalgmix från Rörö, 1 dl solroskärnor och 4 dl mjöl.

Ett hälsosamt bröd som: reglerar blodsocker nivån, sänker kolesterolhalten i blodet, motverkar blodtryckshöjning, binder tungmetaller, är fiberrikt, innehåller omega-3 och har en naturlig skyddsfaktor och är antibakeriellt.

Troligen världens första senap gjord på skörbjuggsört. En riktigt gotti-gotti senap med rund smak som närmar sig pepparot.

Recept: 3 dl skörbjuggsört (plockat på Rörö), 2 dl senapspulver, 2 dl vetemjöl, 1dl råsocker, 2 dl vatten, 1 msk honung, 2 tsk havssalt, 2 msk vinäger och 3 msk vispgrädde.

Blanda senapspulver, mjöl och socker i en bunke. Koka upp vattnet och häll det över blandningen. Rör om väl. Tillsätt honung, havssalt, skörbjuggsört, vinäger och grädde och blanda väl. Smaka av. Blir det för starkt kan du dra ner på styrkan med lite mer socker och grädde. Bon Appetit!

Med användning av havsalger kan man få en förbättrad livs- hälso- och miljökvalitet för både människor och djur. Med havsalger kan man bevara kostens hälsoeffekter, utnyttja havens resurser, eliminera smittsamma och giftiga ämnen, utnyttja egenskaper hos mikroorganismer, växter och djur på cellnivå och ta fram biomolekyler med högt mervärde för ökad livskvalitet och hälsa, både terapeutiskt och förbyggande.

Innehåller över 45% alginater som binder och rensar ut skadliga tungmetaller ur din kropp. Dessutom innehåller det spårämnen, mineraler, vitaminer, fibrer, antioxidanter, de essentiella fleromättade fettsyrorna DHA och EPA, proteiner och det viktigaste prostaglandinet AA. Havsalgpulver ger dig en mängd fördelar, kroppens saltbalans förbättras, prestationsförmågan ökas, förkylningar lindras osv. Sammantaget kan man säga att Havsalgpulver ger dig ett starkt tillskott av de nyttiga ämnen du behöver, samtidigt som du får ett skydd mot onyttiga ämnen. Hälsokostprodukter är ofta syntetiska till skillnad mot naturliga havsalgpulver med helt naturlig algmix. Människokroppen tar inte upp syntetiska produkter så lätt som naturliga och därför behövs det mindre kvantiter havsalgpulvmix än att köpa tillskott till den vanliga födan i form av hälsokostpiller.

Functional food för djuren. Liksom vi själva, påverkas även djuren av födan. Djurens välbefinnande ökar med en algbaserad diet. Bland de positiva effekter man lagt märke till är att djuren får en vackrare och slitstarkare päls, djuren blir mer aktiva och vid laboratorieförsök har den naturliga skyddsfaktorn effekt på tarmbakterier inklusive salmonella. Djuruppfödare över hela världen använder stora mängder antibiotika som vi senare får i oss genom maten och vi riskerar genom detta bruk att bli antibiotikaresitenta, dvs antibiotikan som läkemedel får ingen effekt. Med havsalger kan man många gånger hoppa över det slentrianmässiga utfodrandet av mediciner till djuren.