Genom kemisk och spektrografisk analys av vävnader och kroppsvätskor har man i kroppen påvisat mycket små kvantiteter av ett stort antal mineralämnen som visat sig vara absolut nödvändiga. På konstgjord väg, i ett laboratorium eller i en fabrik kan inte en sådan produkt framställas. Men naturen kan! Vid analys av havsalger har man funnit mer än 100 mineralämnen (grundämnen). Spårelementen utgör katalysatorer i hormon och enzymsystemen eller också är de enzymaktivatorer. En begreppsförklaring: Mineralämnen är det gemensamma namnet för mineraler och spårelement (spårämnen). Mineraler är grundämnen, som förekommer i relativt stora mängder i kroppen till exempel Natrium, Kalium, Fosfor, Svavel, Magnesium. Spårelement är grundämnen som förekommer i små mängder. Spårelement är till exempel alla metaller som järn, koppar, zink, mangan, kobolt, nickel, molybden och så vidare. En del spårelement har alltså sin verksamhet förlagd till cellerna där de påverkar de kemiska reaktionerna. Havsalger har betydligt större mängd A- och D-vitaminer än till och med torskleverolja samt alla former av vitamin B. Framhållas bör, att i havsalger finns den livsviktiga tillväxthormonen B12 (som bevisligen ej finns i landväxter). Havsalger har naturliga antibiotiska egenskaper dock utan att förorsaka allergier eller andra sidoeffekter (till skillnad mot den konstgjort framställda antibiotikan, som lagras i köttet och överföres till människan).
ät havsalger varje dag och du dör frisk
claskrydda är ett havsnaturmedel framställt ur havsalger, dessa havsalger som växer i de stora oceanernas orörda djup ut gör daglig föda för många av havens innevånare, dessutom har det visat sig vara ett alldeles utmärkt kosttillskott för oss människor. Man kan tolka nyttan av ett dagligt havsalgintag enligt följande: Då algerna, som är mycket lättsmälta, kommer in i ämnesomsättningen och via blodet passerar sköldkörteln (hela blodkomplexet passerar denna cirka var 17:minut) så får densamma den stimulans (genom mineral- och vitaminrikedomen) som behövs för att det endokrina körtelsystemet skall hållas i balans. Detta skall inte ”glömmas” bort, då det avgör förhållandet sjukdom-hälsa.
jämförelse människa/alger
Vi människor innehåller 70% vatten aminosyror/proteiner, mineraler och spår av dessa, alltså spårämnen. Över 100 stycken. Härigenom redovisas också alla kända vitaminer. Detta utgör förutsättningen till ett aktivt och starkt liv. Våra havsalger innehåller 70% vatten, aminosyror/proteiner, mineraler och spår av dessa, alltså spårämnen. Över 100 stycken. Härigenom redovisar algerna alla kända vitaminer. Dessa kvalitetsplantor understöder förutsättningen till ett aktivt och starkt liv. Några få gram per dag räcker att inta som tillägg i dagligkosten. Sakta kommer så den underbara känslan av obändig styrka och positivt tänkande. Havsalger utgör det lättaste sättet att tillgodogöra sig alla nödvändiga grundämnen, som vi inte erhåller i vår bristfälliga livsmedelsproduktion, där kemi och gifter ersatt ekologisk, naturlig balans. Man kan säga ”ät havsalger varje dag och du dör frisk”.
experten om alger
alger är näringsrika, de innehåller i stort sett alla vitaminer vi behöver, i synnerhet B6 och B12, plus mineraler och spårämnen. Alger är dessutom mycket proteinrika och de innehåller också kostfibrer som är nyttiga för oss eftersom de skyddar mot tarmsjukdomar. Vår normala ämnesomsättning kräver en hel mängd spårelement. I kroppens enzymer ingår små mängder av en rad olika ämnen, och för att ämnesomsättningen ska fungera ordentligt så måste alla de här olika spårämnena och enzymerna finnas på plats. Huvudskälet till att vi ska äta alger är att vi inte längre kan vara säkra på att vår föda innehåller alla mikroelement vi behöver eftersom jordbruket har blivit så effektivt. Vi tar ut tre gånger så många skördar på varje tunnland så jorden blir utarmad och innehåller allt lägre halter av de här spårelementen. De sura regnen som uppstår på grund av alla luftföroreningar vattnar också ur och förstör jordarna. Förutom att alger har alla de konventionella fördelarna med att de innehåller så mycket som är nyttiga för oss, så finns det ett annat stort plus. Alginaterna, det vill säga fibrerna i tången, binder tungmetaller. Får man till exempel arsenik, kadmium, kvicksilver eller bly i födan, så binds ämnet av alginatmolekylen och förs ut utan att någonsin tas upp av kroppen. Många människor mår dåligt utan att läkarna kan hitta något fel på dem och det kan bero på att de har tungmetaller i kroppen.
stop taking vitamins, take algae
The nutritive value of algae has some interesting aspects. Generally, the protein content is high, and uptake by humans can be enhanced by boiling, frying, roasting or deep-freezing. There are opinions that the carbohydrates can be made more available when algae are consumed for some time and there has developed an intestinal bacterical flora which helps the uptake. Certain green and red algae contain unsaturated fatty acids and tests on rats have shown that when added to the diet the blood cholesterol levels were lowered. Algae have a relatively low energy content but they contribute a valuable supplement of minerals, trace elements and vitamins necessary for humans. For instance, the content of calcium in Ulva and Laminaria is 4-8 times higher than in soy beans and milk. Iron, copper, manganese, iodine, selenium and zinc are trace elements that are important for humans. The content of iron in Ulva and Enteromorpha are 20-30 times higher than in beef and spinach. Algae contain all the minerals necessary human well-being and are also rich in vitamins (A, B1, B2, B6, B12, C, D, E, H and K). For example, Porphyra has twenty times more A-vitamin and ten times more Niacin than spinach, and has also forty times more B2 and the same level of vitamin C as tomato. Alge also are rich in B12 and folic acid. Recent research has confirmed that marine algae (seaweed) can be a valuable supplement to the human diet. In the unpolluted sea environment algae are able to absorb trace elements, minerals, salts and other nutrients. Many of the same nutrients are often lacking in people´s diet today.
tångmjöl i bröd ger oss vad landväxterna saknar
De stora tångsorterna är rika på protein, mycket rika på vitaminer och alldeles otroligt rika på spårelement. För människor i den välnärda världen är det den sista punkten som är den viktigaste. Praktiskt taget alla kemiska grundämnen finns i havet och tången är berömd för sin enastående förmåga att ta upp och koncentrera de ämnen vi brukar kalla spårelement. De finns i små mängder i naturen och människan behöver endast små mängder. Landväxterna är inte dåliga de heller, men marken de växer på innehåller ju aldrig mer spårelement är berget som jorden bildats ur. Och landväxterna har en fiende, som tångmjölet inte har: Människan, som själv utgör det stora hotet mot de livsviktiga spårelementen i sin egen föda. Människan utarmar de odlade marken genom att föra bort kväve, fosfor och en rad spårelement med varje skörd och ersätter förlusten med kväve och fosfatgödning, möjligen kalium och kalk, men inte med spårämnen. Bara havet är opåverkat. Det är för stort och dess vatten är buffrat, det vill säga balanserat på ett sätt som gör att det inte ändrar pH-värde ens om det blandas med kraftiga mängder surt regn. Det finns därför bara ett naturligt och enkelt sätt att ersätta de ständigt sjunkande mängderna i vår landbaserade föda och det är att regelbundet äta mat från havet. Utöver alla sina nyttigheter som kosttillskott innehåller tångmjölet också en mängd kostfiber, faktiskt 1/3 av torrsubstansen. Och av kostfiber håller svenskens genomsnittsföda bara hälften av den borde ha. Kosthälsogruppen inom Livsmedelskommittén rekommendera att svenska folket skulle dubbla sitt intag av kostfiber. Att vi inte klarar det vet alla, men vet de varför det är viktigt? Vi har en rad vällevnadssjukdomar som naturfolken saknar och som beror dels på att vi har för lite kostfiber som underlag för vår nyttiga tarmbakterier, och dels på att födan stannar för länge i tarmen.
Tångmjölet reglerar blodsockernivån, sänker kolesterolhalten i blodet, binder tungmetaller, är fiberrikt och förbättrar tarmfunktionen, innehåller de essentiella EPA och DHA och har naturlig skyddsfaktor med antibakteriell verkan.
varför alla dessa piller när du kan rycka en tångruska ur havet
Livsmedelsverket har satt upp en lista över alla näringsämnen. Det mest intressanta i detta sammanhang är vitaminer och spårämnen. Vad internationella undersökningar visat är, att för varje vitamin och spårelement man undersökt har mellan 6 och 91% av befolkningen en daglig tillförsel som ligger under den rekommenderade dosen. Detta innebär att de flesta vanligen får i sig rekommenderad dos av många men ej av alla vitaminer och spårämnen. Slutsatsen blir att praktiskt taget ingen får i sig rekommenderad dos av samtliga vitaminer och spårämnen. Vad gäller spårelementet krom får ingen i sig rekommenderad kost. I och för sig verkar det då kanske logiskt att komplettera kosten enbart med de vitaminer/spårämnen som fattas. Det är dock i praktiken närmast omöjligt att varje dag ta reda på vilka ämnen som fattas och sedan komplettera med just dem. Den enda vettiga lösningen är såvitt jag kan se att tillföra kosttillskott som innehåller samtliga vitaminer och spårämnen som alger och tång. Risken för överdosering av är praktiskt taget obefintlig. Om man varje dag äter alger har man skaffat sig en grundförsäkring mot onödig ohälsa, dålig motståndskraft och sjukdomsbekymmer som kanske inte uppträder förrän efter flera år – ibland först efter 50-årsåldern.
Är det rimligt och nödvändigt att stoppa i sig 10-20 tabletter/kapslar per dag? Om man packar ihop 20 tabletter i en rund boll eller en fyrkant blir det volymmässigt inte mer än en liten potatis. Varför känns det då litet konstigt och främmande att tillföra sig en så liten mängd av dessa nyttiga, essentiella näringsämnen? 1. De flesta vet numera att mediciner är giftiga och farliga och tabletter och kapslar påminner av dessa giftmedel. 2.Många tabletter smakar skumt eller kemiskt. 3. Många tabletter och kapslar är på tok för stora och svåra att svälja. Eliminera alla dessa nackdelar och ät den perfekta hälsokosten som alger och tång utgör. Framtidens mat kommer säkerligen alltid att behövas kompletteras med kosttillskott. Och det kosttillskottet kommer från havet och det naturliga kosttillskottet är en ruska tång.
algbudskapet
Huvudskälet till att vi ska äta alger är att vi inte längre kan vara säkra på att vår föda innehåller alla mikroelement vi behöver. Vår normala ämnesomsättning kräver en hel mängd spårelement. I kroppens enzymer ingår små mängder av en rad olika ämnen och för att ämnesomsättningen ska fungera ordentligt så måste alla de här spårämnena och enzymerna finnas på plats. Men nu när vårt jordbruk har blivit så effektivt – vi tar ut tre gånger så stora skördar på varje tunnland och tre gånger så mycket mjölk ur varje ko, så blir jorden utarmad och innehåller allt lägre halter av de här spårelementen. Förutom att algerna har alla de konventionella fördelarna med att de innehåller så mycket som är nyttigt för oss finns det också ett annat stort plus. Alginaten, det vill säga fibrerna i tången, binder tungmetaller. Får man till exempel arsenik, kadmium, kvicksilver eller bly i födan så binds den av alginatmolekylen och förs ut utan att någonsin tas upp av kroppen. Vad jag egentligen känner mest för personligen när jag äter alger för nyttans skull och inte bara för att det roligt att plocka, är just den här egenskapen och den är klart belagd i en omfattande litteratur med undersökningar. Det är ju många människor som mår dåligt utan att läkarna hitta några fel på dem och det kan bero på att de har tungmetaller i kroppen på grund av luftföroreningarna bland annat. Vi kan se på sallad om den är färsk eller inte men det går inte att se utanpå om den innehåller tungmetaller. Men det finns flera anledningar till att vi ska äta alger. Algerna innehåller vitamin B12 som inte finns i landväxterna. I slemmet som finns på algernas yta bor bakterier som algerna tycker om att samarbeta med. Bakterierna producerar B12-vitamin till algen och algen lämnar näring till bakterierna.
algkockens sauterad tång
Använd bladtång eller fingertång. Tången sköljs och kokas i 20-30 minuter och klipps i bitar när den kallnat. Hetta upp olja och soja i en stekpanna och sautera tångbitarna ett par minuter på varje sida. OBS! Var försiktig eftersom det kan stänka hett fett när man steker algerna.
algkockens torskgryta med alger
Lägg matfett i botten på en eldfast form och bottna därefter med fingertång eller bladtång. Lägg torsken eller torskfilén ovanpå, krydda efter smak och täck med tång. Ställ formen i 250 grader till fisken är genomkokt. Ös då och då med matfettet.