swerlander.com

Det viktigaste kostrådet man kan ge är att äta en fiberrik och fettbalanserad kost.Tång innehåller höga halter av fibrer, speciellt en sort som vi vanligen får för lite av, nämligen vattenlösliga fibrer. Enligt Nationalencyklopedin har de ”gynnsam effekt på blodsockerhalten och insulinsvaret efter en måltid och kan även sänka blodets kolesterolmängd”. De kan alltså hindra att man får diabetes och sjukdomar i hjärtat och blodomloppet. Tång innehåller även en massa andra nyttiga ämnen, dessutom kan tång ha en renande effekt, då de kan ta upp och forsla bort skadliga tungmetaller i din kropp. Alla gröna växter bildar näring genom att förena koldioxid och vatten med hjälp av solenergi. De bildar socker som i sin tur omvandlas till stärkelse. Bruna och röda tångarter kan också bilda näring, men då de utnyttjar en annan del av ljuset bildas inte socker eller stärkelse utan något som kallas agar och alginat och carragin. Dessa ämnen kan inte spjälkas i tarmen, vilket innebär att de binder tungmetaller i kroppen. Tungmetaller som bly, arsenik, kvicksilver och kadmium är giftiga om man får i sig för mycket av dem. De kan bland annat leda till hjärn-, hjärt- och skelettskador på barn och vuxna. Genom att äta tång binds till exempel bly som finns i tarmen så att det inte kan komma ut i blodet. Även lagrat bly som passerar tarmen binds där och följer med ut i toaletten. På två månader kan man bli av med cirka hälften av de tungmetaller som kroppen bär på.

Tång brukar indelas efter sina färger: grönalger, brunalger och rödalger. Man kan också dela in tången efter sin storlek. Makroalger är stora: tång-, brun- och grönalger. Mikroalger är mycket små; till exempel plankton, mikroskopiskt små encelliga växter som svävar i vattnet. Om de blir tillräckligt många säger man att de ”blommar”. Så kallad planktonblommning är bara höga halter av mikroalger. Till mikroalgerna hör bland annat den berömda Spirulinan, som är mycket proteinrik. Brunalger och rödalger är viktiga, eftersom de finns i så stor mängd i havet och är rika på spårämnen. De som brukar kallas ”giftalger” är egentligen inga alger alls, utan liknar bakterier.

Mat är livsviktigt. Vår tids allt mer effektiva jordbruk ger oss visserligen större skördar, men genom ensidig gödsling med handelsgödsel lakas marken ut och de naturliga mineralerna och spårämnen förbrukas utan att ersättas. Idag är våra jordbruksprodukter fattigare på dessa viktiga ämnen än de var förr. Den strängt upptagne nutidsmänniskan handlar också i hög utsträckning mat i hel- eller halvfabrikat. Bristsjukdomar, allergier, ökade blodfetts- och sockerhalter har skapat en marknad för olika så kallade hälsotillskott. Allt fler människor köper allehanda produkter med förhoppning att de ska bli friskare och starkare. Ett glömt alternativ i matlagningen är tång. Tång?! Det kan man väl inte äta. Men det kan man visst. Det har en smak av hav som påminner om räkor och fisk. En klar havssmak, som inte är för påträngande. Men det är gott. När vi äter tång får vi i oss massor av nyttiga kostfibrer. Tång är rika på proteiner, men inte på kalorigivande fett och kolhydrater. De är kolossalt vitaminrika, speciellt på vitamin B12. Mineraler och spårämnen finns det gott om, samt jod och selen. Du kan göra en tångfrestelse på bladtång. 20 gr bladtång, 8 råa potatis, 2 dl mjölksyrade grönsaker, 200 gr tofu, 2 msk finhackad dill och 1 msk veganskt buljongexktrakt. Blötlägg bladtången i kallt vatten i tio minuter. Klipp dem i bitar. Smörj en eldfast form och lägg ett lager skivad potatis i botten, däröver mjölksyrade grönsaker, bladtång, lök, dillen utrörd med tofu och buljongextrakt. Överst ett lager med potatis igen. Häll över tångspadet och strö sesamfrön eller riven ost över. Grädda tångfrestelsen sedan i 200 grader i cirka 40 minuter.

Nyckeln till ett friskt liv är vad vi stoppar i oss. Läkarvetenskapen och forskningen känner till att ytterst små mängder av till stor del okända ämnen behövs för att människan skall förbli frisk. Samtidigt är det ett mysterium hur kroppen har förmågan till egen bot och lindring. Forskningen upptäcker ständigt okända mineraler, vitaminer enzymer och andra substanser och extrakt för att hålla en människokropp frisk. Exakt hur kroppen använder detta är fortfarande ett mysterium, ej heller i vilken mängd. Vad man vet är att en ytterst liten felande millimikrodel kan orsaka cancer, hjärnskador, för tidigt åldrande och så vidare. Tång är havets njurar. Utan dessa dör havet och allt dess liv. I tång finns alla vitaminer och mineraler som allt levande på jorden behöver. Den process som tången utför i havet fortsätter i det landlevandes mage och tarmkanal när det inmundigats. Kroppens egen förmåga att bota sig själv är även ett mysterium. Men visst är det så: Vi använder ingen sämre oljekvalitet i en dyr bil…… men vår egen kropp, som är långt mer komplicerad, där häver vi ner all skräp och sörja och tror att det saknar betydelse. Det är inte så, det har stor betydelse, det du stoppar i dej.

Tång är det obesprutade växtlivet i oceanen. Naturen synes ha utnyttjat sin inneboende kraft till att utveckla den fundamentala livsprocessen i den första formade växtligheten. Denna växternas ursprung är havets tång., så säregna i sin kvalitet och karaktär och som så mästerligt anpassar sin näring i alla levande organismer.

Tång, från de minsta till de största arterna har förmågan att förvandla inorganiska ämnen till organiska genom fotosyntes. Tång svarar för den största omvandlingsprocessen till detta näringssystem , som förekommer på vår jord. De innehåller klorofyll och andra pigment för att absorbera radiationen och förvandla koldioxid och vatten till kolhydrater. De innehåller full uppsättning av mineraler, spårämnen, enzymer, co-enzymer, vitaminer, tillväxthormoner och många organiska sammansättningar, som har inflytande på fortplantningen och överlevnad under extrema förhållanden.

Tång utnyttjar alla element som ingår i havsvattnet. Man räknar med 100 grundämnen och har vid analys funnit alla i havsvattnet. Tång innehåller större mängd vitamin A och D än torskleverolja. Tång innehåller alla B-komplexets vitaminer, vitamin C och E. Det är ett faktum, att man finner vitaminer och mineraler i större mängd hos tång än hos någon landvegetation.

Proportionerna av mineralämnen i havsvattnet är nästan identiskt med människans blod. Under Koreakriget användes kokt havsvatten för ersättning vid blodtransfusion. Tång har antibiotiska egenskaper. Den bakteriostatiska effekten ( bakterierna i jämvikt) motverkar bakteriernas skadliga inverkan utan att ge upphov till biverkningar eller allergier. De har neutraliserande effekt på giftiga substanser genom sitt överflöd av särskilda enzymer och sitt vitamin C innehåll. Väte-ion koncentrationen av extraktet av de flesta tångarter är nära det neutrala (pH 7,5).

Tång innehåller alla element som är nödvändiga för bildande av och reparation av kroppens celler. De har läkande och lindrande egenskaper då det gäller irritationer och inflammationer och öppnar nya vyer av möjligheter och hopp för människans sjukdomar i en magisk framtid.

Tång är livsviktiga för människor, djur och växter. Alla både kända och ännu ej upptäckta mineralämnen finns i tång. Näringsämnena är nästa identiska med blodets. Tång är en allsidig skyddsnäring för människor och djur. I dag anses tång vara de enda växter som är orörda av de moderna besprutningsmetoderna.