swerlander.com

Tång är en koncentrerad näringskälla som utgör ett utmärkt komplement till den näringsfattiga snabbmaten och skräpmaten som de allra flesta människor äter idag. Tången utgör också en mycket bra baskälla av kompletterande näringsämnen även för den medvetne och noggranne personen som äter en hälsosam kost. Med utarmandet av näring i frukt, grönsaker och gryn som har skett de senaste 70 åren är det viktigt att hitta naturliga kompletta källor av näringsämnen som människan behöver. Hälsosam tång utgör den komplexa och kompletta näringskällan som utgör ett utmärkt komplement till den dagliga kosten samt som komplement till de mer koncentrerade former av isolerade eller enklare näringsämnen som enskilda fytokemikalier, vitaminer, mineraler, fettsyror och aminosyror. Tång utgör också en utmärkt allmän kostkälla vid katastrofområden och bland fattiga länder och folk. Man har skickat tonvis av tång till svältdrabbade områden och räddat åtskilliga liv med detta. Tången kompletterar mycket väl det som saknas i proteinpulvertillskott och fettsyratillskott.

Ja, du kan hänga tång på tork på klädstrecket eller breda ut fångsten på en klippa och samla hela årsbehovet, bara du får några varma och soliga dagar. Bladtång kan bli flera meter långa och liknar krokodilskinn. Men tänk också på: när tången torkar, svettas de ut en del salt på ytan. Kommer de sedan i fuktig luft, tar saltet upp vattnett och din torra, krispiga tång blir mjuk igen, nästan som färsk, innan de möglar. Så håll tången torr och förslut i dubbla lufttäta plastpåsar och förvara på torrast möjliga ställe.

De alginatrika arterna knöltång, bladtång, fingertång och gisselgtång har vi bara i Bohuslän och i Hallands klippiga delar. Blåstången som går in i Östersjön är alldeles för träig, med undantag för toppen, det vill säga den av bladet som kommer utanför sista paret av blåsor. Du kan torkar topparna till te, som har en en milt laxerande verkan. Man bör välja rena vatten, långt från industrier och avlopp. Viktigt är att bara ta de årsfärska delarna av tången. Hos knöltång är det topparna och sidoskotten, 10-20 cm. Vanligen är dessa nyutvuxna delar gulgröna, medan de äldre delarna är bruna till svarta. Hos bladtång är det baspartiet som är yngst och toppen äldst. Man kan ta de nya delarna så långt som de saknar mossdjur, hydroider, skalbyggande maskar och små fluffiga påväxtalger. Se till att du inte får med snäckor eller musslor i kassen. Tången håller sig färsk i kylskåp en vecka.

Jo, men i rent havsvatten är halten av tungmetaller mycket lägre än i vår industrialiserade landmiljö. Normalt finns där alltså små mängder av tungmetaller liksom av alla andra grundämnen. Undantagsvis, i områden med stora industriutsläpp, förekommer höga värden. Men till och med då är de ofarliga, för alginaten spjälkas ju inte och de släpper inte ifrån de stenhårt bundna metallerna. Tvärtom, de har med största sannolikhet kvar en god potential att ta upp en ännu större kvantitet tungmetaller om de påträffar några i tarmen. Men givetvis bör man se till att få tång från rena vatten.

Tång är rika på protein, mycket rika på vitaminer och alldeles otroligt rika på mineraler, spårämnen och fibrer. En extra nyttighet ligger i tångens väl dokumenterade förmåga att binda tungmetaller, till exempel bly och kvicksilver samt föra ut dessa kroppens naturliga väg. Om du inte är sjuk men ändå inte mår toppenbra, kan du ha för lite av något spårelement eller för mycket av någon tungmetall. Tång hjälper i båda fallen.

Den som har måttligt förhöjt blodtryck bör i första hand korrigera sin diet och i andra hand pröva tång. Detta hjälper de allra flesta. Först därefter borde man pröva någon blodtryckssänkande medicin. Fyra av fem blodtryckspatienter blir bättre av dietbehandling och tång. Tång har ungefär samma effekt som en dietbehandling – de ger tillskott av fibrer och de förbättrar kroppens mineralbalans. Tången suger upp natrium från tarminnehållet och avger sina egna mineraler, främst kalium. Man har konstaterat att såväl tillförsel av kalium som begränsning av natrium sänker blodtrycket. Genom att äta tång får man båda dessa effekter. De flesta patienter med mild måttlig hypertoni är saltkänsliga, det vill säga deras blodtryck sjunker då de minskar sitt saltintag. Den här gruppen brukar få sitt blodtryck normaliserat med hjälp av diet och tång. De personer som inte är saltkänsliga får en mindre sänkning av blodtrycket. Detta påverkar ditt blodtryck uppåt: koksalt (natrium), stress, vantrivsel, stillasittande, övervikt, högt fettintag, alkohol, laktrits och p-piller. Detta påverkar ditt blodtryck neråt: kalium, avspänning, motion, fibrer och tång.

Tång mot hjärtinfarkt. Tång mot blodpropp. Tång mot åderförkalkning. Tång mot världssvält. Äta tång kan lösa många problem. Det senaste är tång som penicillin. Tång har antibiotiska egenskaper. Grönlänningarna får aldrig hjärtinfarkt. Läkarna undrade varför och kom fram till att det hänger ihop med de äter mycket fisk. Men vad är det i fisken som är nyttigt. Lösningen är tång. Tången som fiskarna äter innehåller fettsyror som är effektiva mot hjärtinfarkt, åderförkalkning och blodproppar. Så ät mer fisk eller tång.

Tång från havet sänker blodtrycket lika effektivt som betablockerare. Tång har nämligen den sympatiska egenskapen att de binder salt och ökar mängden kalium – alltså precis det man vill uppnå hos den kategori blodtryckspatienter som är saltkänsliga. Blodtrycket sänks av tångpreparatet, antingen därför att man får en minskning av natrium eller för att ämnet kalium ökar, eller också är det en kombinationseffekt. Behandling med tångkapslar får samma effekt som en sträng kost med saltinskränkning. Alla patienter med mild hypertoni är dock inte saltkänsliga. Men undersökningen visar att även de övriga fick en sänkning av blodtrycket, om än inte lika kraftigt som hos den saltkänsliga gruppen. Avsaknaden av biverkningar gör tångpreparatet till ett intressant alternativ till behandling av mild hypertoni.

My very simple product is the kelp bath. Kelp is washed and dried, put in a biogradable tea bag, and then can you put it in your bath. Great for the skin.

My base is vegan and I use local oils, like rapeseed, but you could also use goat´s milk. Use a double-heated suspended saucepan to warm the base and a ground kelp. You can add other essentials oils with skin benefits, rose hip, broccoli seed, tomato, pumpkin seed- The more ingredients you put in, the larger the particles and the more likely the soap will fragment. I use wooden moulds for the shape and cut with cheesewire.