swerlander.com

Super Seaweed Algmjöl.  Det är mjöl  som är berikat med färska alger. Algers positiva effekter är sedan länge välkända. De är mycket rika på protein, enzymer  och naturliga mineralämnen; särskilt kalk och jod. Torkade havsalger innehåller 14 gånger mer kalcium än mjölk och i alger finns även en stor mängd vitaminer.

Det algberikade mjölet används till exempel vid framställning av matbröd och pizzabottnar. Resultatet blir en nyttig produkt, med samma smak och utseende som bröd bakat på vanligt mjöl. Vanligt mjöl innehåller inte tillräckligt av de spårämnen och mineraler som behövs i både vuxna och barns kroppar och hjärnor.

Algmjölet innehåller dessutom ett naturligt ämne, som binder fukten i brödet vilket håller brödet färskt under längre tid. Man begränsar användandet av konserveringsmedel, tillskott av vitaminer och andra konstgjorda tillsatser.

Algerna som används, skördas i Göteborgs Norra Skärgård. De är av högsta kvalitet och rensas och bearbetas noggrant innan de mals ner till pulver som blandas i mjöl. Alger har till exempel använts vid framställningen av hostmedicin, medel mot diarréer, magsår och blåskatarr. Nya forskningsrön visar även att brunalger kan dämpa högt blodtryck. Alginat, som finns i brunalger, är vattenlösliga kostfibrer som håller både blodsocker och kolesterol i schack. Alger stärker kroppens motståndskraft, till exempel mot fria radikaler, eftersom de innehåller bakteriedödande ämnen.

På  Irland har man använt den torkad och rå sedan urminnes tidernas begynnelse. Här användes den under Vikingatiden. Denna havsalg , så rik på vitaminer mineraler och spårelement, skördas i rena vatten på västkusten. Havsalgerna var mycket eftersökta av de nordiska vikingarna  som hälsobringande näring för att undvika bristsjukdomar under de långa sjöfärderna. Använd vikingakryddan som ett hälsosalt, strö kryddan på salladen, smörgåsen, i soppor och stuvningar.

Algerna bruka indelas efter sina färger: grönalger, brunalger och rödalger. Man kan också dela in algerna efter deras storlek. Makroalger är stora: tång-, och brun- och grönalger. Mikroalger är mycket små; till exempel plankton, mikroskopiskt små encelliga växter som svävar i vattnet. Om de  blir tillräckligt många säger man att de ”blommar”. Så kallad plankton-blomning är bara höga halter av mikroalger. Till mikroalgerna hör bland annat Spirulinan, som är mycket proteinrik. Brunalger och rödalger är viktiga, eftersom de finns i så stor mängd i havet och är rika på spårämnen. De som brukar kallas ”giftalger” är egentligen inga alger alls, utan liknar mer bakterier.

Functional food kan definieras på olika sätt. Man kan kalla det ”mat som liknar vanlig mat och som äts som vanlig mat men som modifierats eller berikats för att ge något mer än att fylla det vanliga näringsbehovet”, eller mat som har en positiv effekt på konsumenternas hälsa, antingen kurerande eller förebyggande, i tillägg till sitt näringsinnehåll.

Hela tanken med functional food är att den ger något extra. Det är dock svårt att lova något om olika effekter på kroppen, då det är många olika faktorer, som spelar in på en människas välbefinnande.

Den samlade livsmedelsbranschen har tagit fram ett egenåtgärdsprogram där man kan använda något eller några av åtta väl belagda kost- och hälsosamband i marknadsföringen av functional food. Påståendet  utformas i två steg med först en allmän upplysning om kost-hälsosambandet och sedan en uppgift om att produkten innehåller/saknar de delar som bidrar till detta samband. Exempel: Kroppen behöver järn bland annat för att kunna bilda blod. Brist på järn anses leda till blodbrist. Alger till exempel innehåller bland annat höga halter av järn, cirka 4 gånger mer än spenat.

Grunden för ditt välbefinnande är att du ska kunna tillgodose dina behov av näringsämnen genom din kost. Eftersom dagens föda ofta inte på naturlig väg innehåller alla de beståndsdelar vi behöver, har många företag berikat sina produkter mer artificiella preparat. Jag har valt att inventera havets resurser och funnit att alger kan tillgodose många av de brister vi har i dagens livsmedel.

På denna hemsida och www.seaweed.news informeras både om råvaror och färdigmat som förlänger ditt liv. Det informeras om ämnen som reglerar blodsockernivån och sänker kolesterolhalten i blodet. Det informeras om vad man skall göra mot blodtryckshöjningar och vilka ämnen som binder tungmetaller. Varför man behöver äta fiberrika livsmedel som förbättrar tarmfunktionen, varför man skall äta livsmedel med de nödvändiga fettsyrorna EPA och DHA, varför man idag behöver äta livsmedel som har en naturlig antibakteriell  verkan. Och varför det idag är viktigt att med livsmedel få i sig mineraler och spårämnen, som är naturliga. Man kan säga  idag att man behöver ett starkt tillskott med nyttiga ämnen, samtidigt som man behöver ett skydd mot alla de onyttiga ämnen som man får i sig genom det dagliga intaget av mat.

De växter som finns i havet, består till övervägande del av alger. Alger har inga frön, rötter, stjälkar eller blad, de kallas för bålväxter då de tar upp den näring de behöver direkt ur det omgivande vattnet.

Alger är en dåligt utnyttjad råvara. Alger är rika på protein, enzymer och naturliga mineralämnen. I alger finns också en stor mängd vitaminer. Torkade havsalger innehåller exempelvis 14 gånger mer kalcium än komjölk. Pulvret (Seaweed Kick) kan med fördel blandas i mjöl och ingå i matbröd och pizzabottnar. Algpulvret Seaweed Kick finns i olika varianter.

På grund av intensivt och effektivt jordbruk lakas marken ut och de naturliga mineralerna och spårämnena förbrukas utan att ersättas.

Maten som sedan äts har ofta genomgått en lång process genom industrin tills den har blivit något fryst, färdiglagat som kan stoppas in i micron.

En marknad har uppstått för olika hälsotillskott då folk har fått olika bristsjukdomar, allergier och problem med sockerhalter och blodfetter.

Nu är det så att om du går in i en butik och skall köpa vitaminer och mineraler hur vet du då hur mycket exakt din kropp behöver av varje vitamin, mineral eller spårämne?

Och om du köper för du ofta något syntetiskt.

Men om du tar en naturlig Seaweed Kick som inte har bindningsmedel som exempelvis tabletter har, får du det naturliga som kroppen lätt kan absorbera. Då algerna har samma sammansättning i blodet som vi människor, har algerna lätt för att hitta där det fattas vitaminer, mineraler och spårämnen, och fyller på där. Blir det över går det ut den normala vägen. Algerna har även en naturlig skyddsfaktor med antibakteriell verkan, samt innehåller de essentiella fetterna EPA och DHA. Algerna reglerar blodsockernivån och sänker kolesterolhalten i blodet som motverkar blodtryckshöjning. Algerna är fiberrika och förbättrar tarmfunktionen samt binder tungmetaller (bly, kvicksilver, cesium, strontium), som går ut den naturliga vägen.

Enbart rena naturliga alger utan tillsatser. I alla algtabletter finns det bindemedel. Detta är rent naturliga alger. Dessa havsalger växer i de stora oceanernas orörda djup som utgör daglig föda för många av havens innevånare, dessutom har det visat sig vara ett alldeles utmärkt kosttillskott för oss människor. Man kan tolka nyttan av ett dagligt havsalgintag enligt följande: Då algerna, som är mycket lättsmälta, kommer in i ämnesomsättningen och via blodet passerar sköldkörteln (hela blodkomplexet passerar denna cirka var 17:minut) så får densamma den stimulans (genom mineral- och vitaminrikedom) som behövs för att det endokrina körtelsystement skall hålla i balans.

Genom kemisk och spektrografisk analys av vävnader och kroppsvätskor har man i kroppen påvisat mycket små kvantiteter av ett stort antal mineralämnen som visat sig vara absolut nödvändiga. På konstgjord väg, i ett laboratorium eller i en fabrik kan inte en sådan produkt framställas. Men naturen kan!  Vid analys av havsalger har man funnit mer än 120 mineralämnen (grundämnen). Spårelementen utgör katalysator i hormon och enzymsystemen eller också är de enzymaktivatorer.

En begreppsförklaring: Mineralämnen är det gemensamma namnet för mineraler och spårelement (spårämnen). Mineraler är grundämnen, som förekommer i relativt stora mängder i kroppen till exempel Natrium, Kalium, Kalcium, Fosfor, Svavel, Magnesium.

Spårelement är grundämnen som förekommer i små mängder. Spårelement är till exempel alla metaller som järn, koppar, zink, mangan, kobolt, nickel, molbyden och så vidare. En hel del spårelement har alltså sin verksamhet förlagd till cellerna där de påverkar de kemiska reaktionerna. Havsalger har betydligt större mängd A- och D-vitamin än till och med torskleverolja samt alla former av vitamin B. Framhållas bör, att i havsalger finns den livsviktiga tillväxthormonen B12 ( som bevisligen ej finns i landväxter).  Havsalger har naturliga antibiotiska egenskaper dock utan att förorsaka allergier eller andra sidoeffekter (till skillnad mot den konstgjort framställda antibiotiken, som lagras i köttet och överförs till människan).

I sin rena havsmiljö tar algerna upp spårämnen, mineraler, salter och näringsämnen som ofta saknas i vår dagliga kost eftersom grönsaker, rotfrukter och kött lakas ur av dålig miljö och felaktig hantering. Algerna kan ge dig just de nyttigheter du har störst behov av till exempel kalcium, kalium, selen, kisel, vitaminer, fibrer, Omega-3 och ubiqunonet Q10. Mineralämnena i havsalger gör det möjligt för cellerna att bygga upp en stark benstomme, starka ledgångar, senor och nerver. Havsalger motverkar även  fettbildning i muskeltrådar och blodbanor. Bristsjukdomar till följd av brist på spårelement får i vissa fall betraktas som kultursjukdomar. Kultursjukdomar därför att att de moderna jordbruksmetoderna och konstgödningen (utan spårelement) gör att våra kulturväxter innehåller mindre av de livsviktiga spårämnena och för mycket av vissa andra  av grundämnena.

Dessa Seaweed Kick återställer den grundämnesbalans i kroppen som har gått förlorad. De har dessutom förmågan att absorbera och föra bort skadliga tungmetaller till exempel bly, kvicksilver och kadmium ur din kropp. Det är kostfibrerna, de så kallade aginaterna, som står för detta renande arbetet.

Detta är världens enda algkapslar som består av rena makroalger.

Alger är bra mot nervöst hjärta (när läkare konstaterar att inget organiskt fel föreligger)

Du får längre uthållighet. Sänker måttligt förhöjda blodfetter.

Reducerar tungmetaller i kroppen. Färre och lindrigare förkylningar.

Lindrar mot tillfällig muskelvärk. Förbättrar kroppens saltbalans.

Lindrar tillfällig förstoppning. Lindrar mot lättare migrän.

Bra för hud, naglar och hår.

 

Tänk dig en grönsak som växer vilt, är extremt näringsrik, innehåller nästan inget fett, är mycket välsmakande och kan skördas med minimal effekt på miljön.

Det låter som en genforskares framtidsvision, men den här grönsaken finns redan i stora mängder. Kelpalger heter den. Den växer i oceanernas trädgårdar som täcker nästan tre fjärdedelar av jordens yta. Den finns i en massa olika ätbara varianter som alla är mer näringsrika än nästan all landkrabbsmat.

Alger är till exempel rik på komplett protein – det vill säga protein med alla de essentiella aminosyror som krävs för att kroppen ska kunna bilda proteinerna. Alger innehåller massor av kostfibrer, vitaminer och mineraler – ofta i större mängder än någon annan livsmedelsgrupp. Alger innehåller dessutom spårämnen som selen, zink, koppar och nickel som annars uppträder mera sällan i vår kost.

Det finns de som kallar alger för framtidens hälsokost i väst. Japanerna däremot har ätit alger i årtusenden. En japan äter i genomsnitt cirka 16 kilo alger om året.

Alger har en rad medicinska egenskaper. Den kan till exempel lindra reumatisk värk och stärka fortplanteringsförmågan. Den har  också en rensande effekt.

Alger är jättegott i sallader och soppor.