swerlander.com

Människor, främst i Asien och Söderhavet, har använt havsalger som föda i tusentals år. Vissa kulturer levde och lever nästan enbart av en kost bestående av fisk och torkade havsalger. De visar inga tecken på undernäring på grund av ensidig kost och är åtminstone jämfört med västerlänningar i allmänhet välbyggda och starka. Fetman är ett okänt fenomen. Eftersom fisk inte innehåller alla de näringsämnen vi behöver måste de väl finnas i havsalger? Mycket riktigt!

Havsalgerna är upphov till olja, en inte helt oviktig vara i vårt industrialiserade bilsamhälle. De används dessutom som gödselmedel och, det vi kanske främst är intresserade av som kroppsbyggare, som föda och kosttillskott.

1. Blågrönalger-primitiva saknar cellkärna
2. Grönalger-finns i övre vattenskiktet
3. Euglenophy-gröna, encelliga, vissa saknar klorofyll och räknas till djurriket
4. Kiselalger-encelliga, främst växtplankton
5. Dinoflagellater
6. Brunalger-flercelliga, hit hör olika tångarter vi känner till från västkusten
7. Rödalger-flercelliga, ofta som korall

Bra varianter av havsalgtillskott innehåller en del vitaminer, alla kända former av mineraler och spårämnen, mycket kolhydrater, bra fett och en del protein. Vad är då havsalger? Havsalger är ett samlingsnamn på flera olika växtgrupper. De finns lite varstans, till och med på alptoppar (som lavar)! De flesta typerna av alger finns dock i vattnet och tjänar bland annat som föda för diverse vattendjur. Till största delen utgörs algerna av fritt svävande plankton. Havsalger innehåller det gröna färgämnet klorofyll som är en viktig del av fotosyntesen, det vill säga den process som ligger bakom allt liv på jorden. Storleksmässigt varierar algerna från de minsta, encelliga organismerna, till enorma växter som kan bli upp till 100 meter långa. Algerna var bland de tidigaste företeelserna på jorden. De var även först med att producera sin egen föda genom fotosyntesen. Algerna kan alltså betecknas som det organiska livets moder.

En näringsriktig kaka som är mättande, nyttig och god. Med viktiga ingredienser som spårämnen, vattenlösliga fibrer och antioxidanter. Du får ditt behov av mineraler och spårämnen utan att behöva tänka på några tillskott. Rörö havsalgkaka ger dig ett starkt tillskott av de nyttiga ämnen som du behöver, samtidigt som du får ett skydd mot onyttiga ämnen. En hälsosam kaka som: reglerar blodsockernivån, sänker kolesterolhalten i blodet, motverkar blodtryckshöjning, är fiberrikt, innehåller omega3 och har en naturlig skyddsfaktor och är antibakteriellt.

Naturen synes ha utnyttjat sin inneboende kraft till att utveckla den fundamentala livsprocessen i den första formade växtligheten. Denna växternas ursprung är havets alger, så säregna i sin kvalitet och karaktär och som så mästerligt anpassar sin näring i alla levande organismer. Havsalger, från de minsta till de största arterna, har förmågan att förvandla in-organiska ämnen till organiska genom fotosyntes. Havsalger svarar för den största omvandlingsprocessen till detta näringssystem som förekommer på vår jord. De innehåller klorofyll och andra pigment för att absorbera radiationen och förvandla koldioxid och vatten till kolhydrater. De innehåller full uppsättning av mineraler, spårämnen, enzymer, co-enzymer, vitaminer, tillväxthormoner och många organiska sammansättningar, som har inflytande på fortplantningen och överlevnad under extrema förhållanden. Havsalgerna utnyttjar alla element, som ingår i havsvattnet. Man har vid analys av havsalger funnit mer än 100 grundämnen. Havsalger innehåller större mängd vitamin A och D än torskleverolja. De innehåller alla B-komplexets vitaminer. vitamin C och E. Det är ett faktum, att man finner vitaminer och mineraler i större mängd hos havsalger än hos något av det som växer på land. Proportionerna av mineralerna i havsvattnet är nästan identiskt med människans blod. Havsalger har antibiotiska egenskaper. Den bakteriostatiska effekten (bakterierna i jämvikt) motverkar bakteriernas skadliga inverkan utan att ge upphov till biverkningar eller allergier. De har neutraliserande effekt på giftiga substanser genom sitt överflöd av särskilda enzymer och sitt vitamin C innehåll. Vätejon koncentrationen av extraktet hos de flesta havsalgarterna är nära det neutrala (pH 7,5). Havsalgerna och oceanplantorna innehåller alla element, som är nödvändiga för bildande av och reparation av kroppens celler. De är underbart läkande och har lindrande egenskaper vad gäller alla former av irritationer och inflammationer, här öppnas nya vyer av möjligheter och hopp för helande av människans sjukdomar i en magisk framtid. Under hela evolutionen har havsalgerna kunnat gå stärkta ut från varje angrepp. Därför litar jag på evolutionen och havsalgerna.

Vi finner alltså sammanfattningsvis att Laminaria på alla områden har en sammansättning som i olika avseenden skiljer sig från landväxternas och landdjurens och därför är ett utmärkt komplement till den landbaserade födan, som alltid har vissa brister av naturliga orsaker, brister som kraftigt ökats på grund av industrialiserade jordbruksmetoder. Situationen har på senare tid ytterligare förvärrats genom surt regn, som lakar ur spårämnen ur våra åkermarker. Mycket av vad som sagts om Laminaria gäller alla de ätliga havsalgerna. I konkurrensen mellan olika alger kan man dock konstatera, att Laminaria utan minsta jämförelse är det algsläkte som det äts mest av jorden runt. Varje ansträngning att lansera dessa alger som ett värdefullt komplement till vår normalkost måste hälsas med största tillfredsställelse.

En mycket viktig och helt unik egenskap är alginaternas förmåga att binda tungmetaller, både algernas egna och den övriga födans så att de inte kommer in i kroppen. Ja, till och med tungmetaller som redan finns där till exempel radioaktivt strontium i skelettet minskar påtagligt vid Laminaria i dieten genom att alltid något diffunderar ut i blodet och via matsmältningsvätskor kommer ut i tarmen och tack vare alginaterna inte återabsorberas.

Selen är ett ämne som man behöver ytterligt små mängder av i den dagliga födan, men samtidigt det ämne där svensk normalkost visar den största bristen i förhållande till rekommenderat intag. Den enda säkra källan är föda från havet och det är inte osannolikt att selentillskottet är en av orsakerna till det ökade välbefinnandet många människor upplever av alger i födan eller av algtabletter. När det gäller övriga ämnen, de som inte här redovisas, kan man utgå från att de nära motsvaras av värdena i Wachters analyser.

Mineralämnen och spårämnen förekommer rikligt i alla alger. Eftersom ämnena finns i havsvattnet, kommer de också med i större eller mindre mängder i dessa växter. Havsvattnet kan aldrig som den odlade jorden bli utsuget på de sällsyntare ämnen som årligen bortförs med skördarna medan vi i jordbruket bara ersätter kvävesalter och möjligen fosfor, kalium och kalcium.

Några sifferexempel:

Grundämne: N S K Mg Ca P Fe Mb Se

Laminaria 1,49% 0,68% 10,6% 1,67% 954mg% 358mg% 7,9mg% 2,2ppm 0,035ppm

Kalciumhalten är större än vad den är hos grönalger, rödalger, grönsaker och mjölk, ägg och sardiner. Den överträffas bara av några andra brunalger. Järnhalten är högre än hos rödalger, grönsaker, kött, fisk och ägg. Den överträffas av grönalger och vissa andra brunalger som den japanska matalgen Hizikia. Jodalgen slutligen är högre än hos flertalet brunalger och rödalger, högre än vad man finner hos skaldjur, kräftdjur, fisk, landväxter och landdjur.