Kategoriarkiv: Okategoriserade

Fingertång är en mera lättkokt tång och kan ganska enkelt gå in som grönsak i det vanliga kosthållet. Cirka 10 gr fingertång, 3 lökar, 1 msk smör, 1 msk vinäger, 1 msk tomatpuré, 1 msk sirap, 1/2 tsk kanel, 1 krm mald kryddpeppar, 1 kram mald kryddnejlika, 10 potatisar, 3 dl mjölk, 1 msk smör. …

Fortsätt läsa ”Alger i matlagningen. Rörö algfrestelse.”

Kan du äta något nyttigare? Reglerar blodsockernivån. Sänker kolesterolhalten i blodet. Motverkar blodtryckshöjning. Är fiberrikt och förbättrar tarmfunktionen. Innehåller de essentiella EPA och DHA. Har naturlig skyddsfaktor med antibakteriell verka. Choklad innehåller antioxidanter som skyddar hjärnan från åldrande och sjukdom. Choklad skyddar mot oxidation i cellerna som förstör fettmembran och gör blodfetterna giftiga. Test visar …

Fortsätt läsa ”Alger i matlagningen. Rörö algchoklad”

Alltså stekt knöltång. Ta knöltång, olivolja, soja och Rörö marinad. Värm olja och soja i en stekpanna. Oljan får inte bli så het så att den skvätter. Stek tången en minut på varje sida. Krydda med Rörö marinad – men försiktigt så att inte smaken av tång försvinner. Låt tångbitarna rinna av servera. Då algerna, …

Fortsätt läsa ”Alger i matlagningen. Tokig tång eller Mad Asco”

1 dl torkad rödsallad (Rhodymenia palmata), 4 dl tärnnade morötter, 1 l vatten och 1 tsk miso (soyapasta). Hacka rödsalladen väl. Koka morötterna nästan mjuka. Tillsätt rödsalladen. Koka 10 minuter. Tillsätt mison och servera. Bon appétit!

60 cm Laminaria digitata blad, färska, rensade från påväxt och sköljda. 1 matsked strimlad ingefära. 3 matskedar grovt strimlad morot. Marinad: 1 dl soyasås. 3 matskedar vinäger. 3 matskedar sake och 1 tesked honung. Fingertången skärs i smala bitar. Blanda ihop alla ingredienserna i en burk. Förslut väl och låt stå i en vecka.

Det diskuterades i ett lokalt radioprogram i Göteborg det häpnadsväckande påståendet att alginater inte bara skyddar oss mot tungmetaller som samtidigt kommit in i tarmen med annan föda, utan också från sådana som redan sugits upp av blodet och deponerats i skelettet, till exempel den radioaktiva isotopen strontium 90 som bildas i stora mängder vid …

Fortsätt läsa ”Alger och radioaktiva isotoper”

I algerna finns alla mineraler och spårämnen, och de är rika på jod som är livsnödvändigt för sköldkörtelfunktionen. De innehåller också alginsyra, ett kolhydrat som har förmågan att eliminera oönskade tungmetaller. Det är välkänt att havsalger kan binda tungmetaller. Det är också känt att man med en minimal mängd havsalger i födan kan skydda sig …

Fortsätt läsa ”Alger och jod och alginsyra”

Jag vill speciellt rekommendera havsalger som näringskälla när det gäller vitaminer, mineraler, aminosyror, enzymer och spårämnen. Algerna innehåller alla de näringsämnen som kroppen behöver för att kunna undvika att råka ut för bristsjukdomar. På grund av förgiftningen och försurningen av vår åkerjord har det försvunnit många viktiga näringsämnen. Därför kan dessa alger bli en hälsokälla …

Fortsätt läsa ”Alger som näringskälla”

Färska havsalger sköljs väl i sötvatten; torkade läggs de i blöt tills de verkar färska igen. Kokas ungefär som potatis: sjudes försiktigt i lättsaltat vatten 20-45 minuter tills de är mjuka. Denna produkt kan du också förvara rätt länge i kylskåpet, för att använda lite då och då. Lätt kryddade kan du ha dem som …

Fortsätt läsa ”Alger i matlagningen. Rörö kokta havsalger”

Innehåller livsnödvändiga omega-3 fetter, klorofyll och högvärdigt protein. Verkar renande för lymfan och lever. Sänker kolesterol och fetthalten i blodet. 2 st blötlagda knöltångar, 2st blötlagda fingertångar, 1 matsked kapris, 1 matsked hackade oliver, 2 st vitlöksklyftor, 2 matskedar tamarisås, 1 matsked sesamolja. Blötlägg havsalgerna i 15 minuter. Koka upp havsalgerna och slå därefter av …

Fortsätt läsa ”Alger i matlagningen. Rörö havsalgtapenade”