Alger, och produkter som man gör av alger, används alltså på otroligt många olika sätt. Men bland alla dess användningar finns det två som är viktigare än alla andra. Det är de två som botar eller förebygger två av våra stora och mest kusliga folksjukdomar: tungmetallförgiftning och struma. Jag kallar dem mest kusliga och otäcka, …
Månatliga arkiv: februari 2018
Hur algerna används
Det allra mesta av de alger som skördas, används till mat. I Kina vet man, att alger har ätits under 25 sekler! Men det har varit mycket små mängder. 1952 skördades 328 ton alger från stränder där de växte naturligt. Man importerade kanske upp till tusen gånger så mycket. Men den nya folkrepubliken ville att …
Paleoalger och havsvatten och blodet
Om livet började när jorden fick hav och atmosfär och ett ozonskikt till skydd mot solens ultravioletta strålning, och om vi jämför denna tid med ett dygn; då har människan funnits i tio minuter och varit jordbrukande i två sekunder. Sedan dess har vi hunnit åstadkomma en hel del och det är egentligen bara havet …
Jordens algresurser
Det skrivs ibland i tidningarna att algerna ska rädda mänskligheten från svält. Vi vet ju alla, att jordens befolkning växer väldigt fort. Vi vet alla, som ser TV, att det redan nu finns väldigt, väldigt många som svälter. Det kommer att bli ännu fler. Allt som kan göras måste göras. Det första man måste göra …
Algexpertens algrecept
Kokning Skölj väl och sjud försiktigt i saltat vatten cirka 25 minuter, som du gör med potatis, tills den är mjuk, vilket innebär att cellväggarna har sprängts. Denna mellanprodukt kan du också förvara rätt länge i kylskåpet för att använda lite då och då. Sauterad knöltång Värm matolja i stekpanna, rätt rikligt, men absolut inte …
Insamling och grundrecept av alger
Knöltång växer på klippor och stenar längs hela svenska västkusten, inte där havet ligger på som allra hårdast, men inte heller inne i lugna vikar eller på skyddade ställen på insidan av öarna. Rikligt finner man den bara i Bohuslän och norra Halland. Fästena sitter på ett djup av en kvarts till en halv meter. …
Bot mot tungmetaller
Detta handlar inte om alger, men om varför vi behöver dem. Alla gröna växter på land och i vatten kan bilda näring. De gör det genom att knyta ihop koldioxid och vatten med hjälp av energi från solen. ”Av luft och vatten är du kommen, luft och vatten skall du åter bli”, skulle en kemist …
Alger för hälsan
Jag nämnde alger som hälsokost. Du kanske inte bryr dig om att käka hälsokost. Du mår ju bra ändå, hoppas jag. Men där finns faktiskt ett par saker du borde ha reda på. Många sorters tång är rika på vitaminer och spårelement och andra nyttigheter, som finns i många sorters hälsokost. Det finns hundratals hälsopreparat, …
Giftalger
”Giftalgerna” däremot är inga alger alls. I varje fall inte de vanligaste. De är inte ens växter. Förr kallades de ”blågröna alger”. Men nu kallas de blågröna bakterier eller med ett fint ord. cyanobakterier. Liksom baciller, spiriller och coccer har de ingen cellkärna och inga kromosomer, så som både växter och djur har det i …
Vad alger är och vad som inte är alger
Alla människor anser givetvis att de vet vad alger är. Men det gör de visst inte. I varje fall inte om man ska döma efter vad som skrivs och sägs i tidningar och TV, när de skrämmer upp folk för giftalger. Låt oss därför ta det från början. De flesta växterna i havet är alger. …