Månatliga arkiv:februari 2017

Det som gör tången till ”tungmetalljägare” i vår matsmältningskanal är deras innehåll av alginsyra. Denna tas inte upp av tarmen, men när den stöter på joner av tungmetaller binds dessa kemiskt vid alginsyran och passerar ut ur kroppen. Alginsyran är en effektiv konsistensgivare och finns redan i dag i många livmedelsprodukter av typ glass, såser, […]

Fingertång är en mera lättkokt tång och kan ganska enkelt gå in som grönsak i det vanliga kosthållet. Cirka 10 gr fingertång, 3 lökar, 1 msk smör, 1 msk vinäger, 1 msk tomatpuré, 1 msk sirap, 1/2 tsk kanel, 1 krm mald kryddpeppar, 1 kram mald kryddnejlika, 10 potatisar, 3 dl mjölk, 1 msk smör. […]

Kan du äta något nyttigare? Reglerar blodsockernivån. Sänker kolesterolhalten i blodet. Motverkar blodtryckshöjning. Är fiberrikt och förbättrar tarmfunktionen. Innehåller de essentiella EPA och DHA. Har naturlig skyddsfaktor med antibakteriell verka. Choklad innehåller antioxidanter som skyddar hjärnan från åldrande och sjukdom. Choklad skyddar mot oxidation i cellerna som förstör fettmembran och gör blodfetterna giftiga. Test visar […]

Alltså stekt knöltång. Ta knöltång, olivolja, soja och Rörö marinad. Värm olja och soja i en stekpanna. Oljan får inte bli så het så att den skvätter. Stek tången en minut på varje sida. Krydda med Rörö marinad – men försiktigt så att inte smaken av tång försvinner. Låt tångbitarna rinna av servera. Då algerna, […]

1 dl torkad rödsallad (Rhodymenia palmata), 4 dl tärnnade morötter, 1 l vatten och 1 tsk miso (soyapasta). Hacka rödsalladen väl. Koka morötterna nästan mjuka. Tillsätt rödsalladen. Koka 10 minuter. Tillsätt mison och servera. Bon appétit!

60 cm Laminaria digitata blad, färska, rensade från påväxt och sköljda. 1 matsked strimlad ingefära. 3 matskedar grovt strimlad morot. Marinad: 1 dl soyasås. 3 matskedar vinäger. 3 matskedar sake och 1 tesked honung. Fingertången skärs i smala bitar. Blanda ihop alla ingredienserna i en burk. Förslut väl och låt stå i en vecka.

Det diskuterades i ett lokalt radioprogram i Göteborg det häpnadsväckande påståendet att alginater inte bara skyddar oss mot tungmetaller som samtidigt kommit in i tarmen med annan föda, utan också från sådana som redan sugits upp av blodet och deponerats i skelettet, till exempel den radioaktiva isotopen strontium 90 som bildas i stora mängder vid […]

I algerna finns alla mineraler och spårämnen, och de är rika på jod som är livsnödvändigt för sköldkörtelfunktionen. De innehåller också alginsyra, ett kolhydrat som har förmågan att eliminera oönskade tungmetaller. Det är välkänt att havsalger kan binda tungmetaller. Det är också känt att man med en minimal mängd havsalger i födan kan skydda sig […]

Jag vill speciellt rekommendera havsalger som näringskälla när det gäller vitaminer, mineraler, aminosyror, enzymer och spårämnen. Algerna innehåller alla de näringsämnen som kroppen behöver för att kunna undvika att råka ut för bristsjukdomar. På grund av förgiftningen och försurningen av vår åkerjord har det försvunnit många viktiga näringsämnen. Därför kan dessa alger bli en hälsokälla […]