Bålen är rund, ogrenad, avsmalnande i båda ändar, ljusbrun och 0,5 – 3 meter lång. På stenar och skal i skyddade vikar med sandbotten, 1 – 6 meters djup. Vanlig längs västkusten. finns på Rörö. Ettårig. Plockas på sommaren. Snärjtången har hög jod-, brom-, bor- och magnesiumhalt. Innehåller även antibiotiska ämnen. Användning: färsk i sallader. …
Månatliga arkiv: december 2022
Alger
Alger ger dig ett starkt tillskott av de nyttiga ämnen du behöver, samtidigt som du får ett skydd mot onyttiga ämnen. Hälsokostprodukter är ofta syntetiska till skillnad mot en helt naturlig algmix. Människokroppen tar inte upp syntetiska produkter så lätt som naturliga och därför behövs det mindre kvantiteter naturlig algmix för att nå önskade effekter. …
Alger används som föda
I Asien har man i tusentals år använt alger i matlagningen. Än i dag används nära hundratalet arter i hushållen i Japan, Kina och Korea. I dessa länder odlas också alger i stor skala. I Storbritannien och Frankrike äter man också alger. Rödsallat äts rå tillsammans med fisk, smör och potatis eller kokas till en …
Hur mår din hund?
Liksom vi själva, påverkas även djuren av födan. Djurens välbefinnande ökar med algbaserad diet. Bland de positiva effekter man lagt märke till är att djuren får en vackrare och slitstarkare päls, djuren blir mer aktiva och laboratorieförsök har visat att alger har den naturliga skyddsfaktorns effekt på tarmbakterier. Djuruppfödare över hela världen använder stora mängder …
Mineraler, spårämnen och vitaminer
Algerna är energifattiga, men ändå mycket nyttiga. Framför allt är deras innehåll av mineraler, spårämnen och vitaminer som de upptar ur havsvattnet och lagrar av stor vikt för oss. Kalcium fordras till exempel för att hjärtmusklerna ska kunna arbeta. Innehåll av kalcium i alger är i jämförelse med andra födoämnen höga. För att kroppen ska …
Mycket proteiner, lite fett
Proteininnehållet är genomsnittligt högt hos algerna, men det varierar inom olika arter, med årstider, med algens ålder och växtplats. Dessutom kan människan inte tillgodogöra sig allt protein, vilket beror på att algernas cellväggar är svåra att spjälka. Om du kokar, steker, rostar, torkar eller djupfryser algerna blir det lättare att utnyttja proteinet. Vi människor har …
Alger innehåller fibrer
Det viktigaste kostrådet man kan ge är att äta en fiberrik och fettbalanserad kost. Alger innehåller höga halter av fibrer, speciellt en sort som vi vanligen får för lite av, nämligen vattenlösliga fibrer. Enligt Nationalencyklopedin har de ”en gynnsam effekt på blodsockerhalten och insulinsvaret efter en måltid och kan även sänka blodets kolesterolmängd”. De kan …
De olika alggrupperna
Algerna brukar indelas efter sina färger: grönalger, brunalger och rödalger. Man kan också dela in algerna efter deras storlek. Makroalger är stora: tång-, brun- och grönalger. Mikroalger är mycket små; till exempel plankton, mikroskopiskt små encelliga växter som som svävar i vattnet. Om de blir tillräckligt många säger man att de ”blommar”. Så kallad planktonblomning …
Vad är alger?
De växter som finns i havet består till övervägande del av alger. Alger har inga frön, rötter, stjälkar eller blad, de kallas för bålväxter då de tar upp den näring de behöver direkt ur det omgivande vattnet. Till algerna hör bland annat alla de stora bruna tångarterna.
Vitamininnehåll Folsyra i alger per 100 g torrsubstans
Art (ug) Porphyra 8,8 Ulva 11.8 Enteromorpha 42.9 Laminaria – Tomater 28 Spenat 140 Äpplen 5 Kål 90