Ett näringsriktigt bröd som är mättande, nyttigt och gott. Med viktiga ingredienser som spårämnen, vitaminer, vattenlösliga fibrer och antioxidanter. Du får ditt behov av mineraler- och spårämnen utan att behöva tänka på några tillskott. Tångbrödet ger dig ett starkt tillskott av de nyttiga ämnen som du behöver, samtidigt som du får skydd mot onyttiga ämnen.
Månatliga arkiv: januari 2024
Mat är livsviktigt!
Vår tids allt mer effektiva jordbruk ger oss visserligen större skördar, men genom ensidig gödsling med handelsgödsel (NPK) kväve, fosfor och kalium, lakas marken ut och de naturliga mineralerna och spårämnena förbrukas utan att ersättas. Idag är våra jordbruksprodukter fattigare på dessa viktiga ämnen än de var förr. Den strängt upptagne nutidsmänniskan handlar också i …
Algfrestelse
20 g bladtång från Rörö, 8 råa potatisar, 2 dl mjölksyrade grönsaker eller surkål, 2 skivade lökar, 200 g tofu, 2 msk veg. buljongextrakt. Blötlägg algerna i kallt vatten i tio minuter. Klipp dem i bitar. Smörj en eldfast form och lägg ett lager skivad potatis i botten, däröver mjölksyrade grönsaker, alger, lök, dillen utrörd …
Tång?! Det kan man väl inte äta. Men det kan man visst.
Det har en smak av hav som påminner om räkor och fisk. En klar havssmak, som inte är för påträngande. Men det är gott. Folk i många andra länder äter tång, till exempel i Wales, Japan, Kina och Korea. Bara i Sverige finns 20 olika ätbara sorters tång. Det är bara att dyka ner i …
Fortsätt läsa ”Tång?! Det kan man väl inte äta. Men det kan man visst.”
Vad är antioxidanter?
Det påstås att syre är kroppens eller rättare sagt cellens farligaste ämne och det finns ett visst berättigande för det omdömet. Men cellen och det levande i allmänhet har lärt sig under årsmiljardernas lopp att leva med detta hot. Det levande har tagit ämnen till sin hjälp som suger åt sig aktivt syre och oskadliggör …
Clas lär dig hur du plockar och lagar till tång
Det är precis som med svamp. Lär dig en eller två sorter att börja med. Laga till tången på ett enkelt sätt. Efter ett tag lär du dig olika sorter och börjar experimentera med olika recept. Knöltången kan man säga är havets kantareller. Det är en god sort som är lätt att känna igen. Den …
Fortsätt läsa ”Clas lär dig hur du plockar och lagar till tång”
Clas krattar upp sin mat direkt ur havet
För att kunna leva på det här sättet fordras förstås att man har ett hav i närheten och det har man om man bor på Rörö. Men har man det, så är det världens enklaste sak att plocka upp de här delikatesserna ur böljorna i Tåviken. Tång är en mycket näringsrik föda som inte kostar …
Dillisk (Rhodymenia palmata) eller slö eller slödder.
På Irland har man ätit den torkad och rå sedan tidernas begynnelse. Denna havsalg, så rik på vitaminer, mineraler och spårelement, skördas i de rena oförstörda vattnen i och vid kusterna i Atlanten. Dillisk var mycket eftersökt av de nordiska vikingarna som hälsobringande näring för att undvika bristsjukdomar under de långa sjöfärderna. Dillisk miso soppa. …
Fortsätt läsa ”Dillisk (Rhodymenia palmata) eller slö eller slödder.”
varför sjuk när man kan vara algfrisk
Varför alger? Du får en smak från havet och kan minska saltet. Du får optimalt med näring och kan leva längre friskare. Reglerar blodsockernivån. Sänker kolesterolhalten i blodet. Motverkar blodtryckshöjning. Binder tungmetaller (cesium, strontium, bly, kvicksilver med flera). Är fiberrikt och förbättrar tarmfunktionen. Innehåller de essentiella EPA och DHA. Har naturlig skyddsfaktor med antibakteriell verkan. …