Grunden för ditt välbefinnande är att du ska kunna tillgodose dina behov av näringsämnen genom din kost. Men eftersom dagens föda ofta inte på naturlig väg innehåller alla de beståndsdelar vi behöver, har många företag berikat sina produkter med artificiella preparat. Men alger kan tillgodose många av de brister som finns i dagens livsmedel.
Kategoriarkiv: Okategoriserade
Algkokkonst
Kokning. Skölj väl och sjud försiktigt i saltat vatten cirka 25 minuter, som du gör med potatis, tills den är mjuk, vilket innebär att cellväggarna har sprängts. Denna mellanprodukt kan du också förvara rätt länge i kylskåpet för att använda lite då och då. Sauterad knöltång. Värm matolja i stekpanna, rätt rikligt, men absolut inte …
Hur du fångar alger?
Knöltång växer på klippor och stenar längs hela svenska västkusten, inte där havet ligger på som hårdast, men inte heller inne i lugna vikar eller på skyddade ställen på insidan av öarna. Rikligt finner man den bara i Bohuslän och norra Halland. Fästena sitter på ett djup av en kvarts till en halv meter. Den …
Det här handlar inte om alger, men varför vi behöver dem.
Alla gröna växter på land och vatten kan bilda näring. De gör det genom att knyta ihop koldioxid och vatten med hjälp av energi från solen. ”Av luft och vatten är du kommen, luft och vatten skall du åter bli”, skulle en kemist kunna säga. Av luft och vatten gör de socker. Men alla djuren …
Fortsätt läsa ”Det här handlar inte om alger, men varför vi behöver dem.”
Alger för hälsan
Jag nämnde alger som hälsokost. Du kanske inte bryr dig om att käka hälsokost. Du mår ju bra ändå, hoppas jag. Men där finns ett par saker du borde ha reda på. Många sorters tång är rika på vitaminer och spårelement och andra nyttigheter, som finns i många sorters hälsokost. Det finns hundratals hälsopreparat, som …
Blågröna bakterier
För att nu inte utmåla de blågröna bakterierna som mänsklighetens fiende nummer ett, bör jag väl tillägga, att det bara är några få som bär sig illa åt. Och det är en mycket stor grupp, med mycket vid utbredning. På klipporna vid havet, som har överhäng, kan man ibland få se spindelvävstunna violetta draperier av …
Cyanobakterier
När vi talar om vad som inte är alger, får vi inte glömma den hala mattan på våra västkustklippor. En välslipad klippa, som är fuktig, är hal redan den. Men de som vetter ut mot vågorna, så att de alltid är fuktiga, de blir dessutom täckta av en liten matta eller päls av växter som …
Giftalger
Giftalger däremot är inga alger alls. I varje fall inte de vanligaste. De är inte ens växter. Förr kallades de ”blågröna alger”. Men nu kallas de blågröna bakterier eller med ett fint ord cyanobakterier. Liksom baciller, spiriller och coccer har de ingen cellkärna och inga kromosomer, så som både växter och djur har det i …
Alger
I floder och sjöar finns det mycket mer blomväxter än i havet och mycket mindre alger bland de fastsittande stora växterna. Men tittar du i mikroskop på det osynliga gröna, som svävar fritt i vattnet, så är det liksom i havet en mängd olika algarter. Den som klättrat på en trädstam, som står skuggigt och …
Vattnet som ”blommar”
Bland grön-, brun- och rödalgerna är det bara några få som kan leva på sandbottnar och lerbottnar, men på sådana mjuka bottnar är det vanligt med växter som har rot, stjälk och blad. (Så kallade kärlväxter) till exempel bandtång och hårnate. De liknar gräs och är mer eller mindre nära släkt med gräs. När det …